米可以曬太陽嗎 大米放在太陽下曬是不好嗎

大米是不能曬的。經過脫粒之後的大米不能再拿到太陽底下來晾曬，因爲大米本身有比較強的吸溼能力，如果這時候的大米放在太陽下曝曬，就會使米粒內的水分失去平衡，從而變得乾燥沒有光澤。經過暴曬的大米會產生很多的裂紋，有些甚至直接會變成碎米粒，這樣的大米吃起來會很影響口感的。

大米能放在太陽底下曬嗎

  大米是不能在太陽下曬的。在農村就流傳着這樣一句俗語：“曬穀不曬米，曬米虧不起”。大概意思是說，沒脫殼的穀子可以在太陽底下曬，而加工後的米就不能去暴曬了，曬米會吃虧。

   經過脫粒之後的大米不能再拿到太陽底下來晾曬，因爲大米本身有比較強的吸溼能力。如果這時候的大米放在太陽下曝曬，就會使米粒內的水分失去平衡，從而變得乾燥沒有光澤。

大米曬了會怎麼樣

  沒有脫殼的穀物，可以曬，但是加工以後的米粒就不能暴曬了。因爲在大太陽底下曬大米之後，會導致米質變劣

1、讓做出來的飯難吃

  因爲經過長時間太陽暴曬以後的米粒，會失去了它所含的油性物質，做出來的飯就非常難吃。而且，新米的米香會消失，吃起來就像陳了好多年的米，口感特別不好。

2、容易碎

  經過曝曬後的米，特別容易碎。用篩子篩一下會出現很多碎米，這就是在無形之中，又損失了一部分糧食。所以有經驗的老農民，認爲這是在糟蹋糧食，會說“曬米虧不起”！

  俗話說：“寧流千滴汗，不壞一粒糧”。曬米會損壞了一些糧食，使它們白白浪費掉。老農民甚至說“糟蹋糧食有罪”。

剛打出的新米怎麼保存

  一遍，加工成米以後，品質安全貯藏期最長以三個月爲限，超過後就不宜直接食用。如果想家庭多儲備一些米粒，可以把它放在冰箱中，可以有效延長保質期。

  如果是家庭買來的少量大米，發現剛剛生蟲子的時候。我們可以放進冰箱中冷凍24小時以上，可以殺死米蟲，洗米時漂去蟲子即可。