鮮切花指的是從活體植物上剪取的花枝，可用來製作花籃、花束、花環等，鮮花指的是被子植物的繁殖器官，由花冠、花蕊、花托、花萼組成。鮮切花又分爲切花、切枝、切葉等。剪取下來的鮮切花可繼續水培，保證環境適宜，水質乾淨，這樣還可保鮮一段時間。
