秋土豆通常選8月下旬到9月上旬種植，要保證出苗到初霜之間有60天以上的生長期，不可種植的太晚。土豆的適應能力強，對土壤的要求不高，但若是用鬆軟、透氣、肥沃、深厚的土壤栽種土豆會更好的生長，產量會更高。此外，種植的時候還要選高產、早熟、抗病性強的品種，種下後加強管理。
