種子的胚可能發育成植物。胚由胚芽、胚軸、胚根、子葉四部分組成,胚芽位於胚的頂端處,之後發育成爲植物的地上部分;胚軸位於胚芽和胚根之間,能促進子葉出土;胚根位於胚軸之下,呈圓錐狀,將來可發育成植物的主根,也是最早從種子皮中長出來的;子葉是胚的葉,位於胚軸的側方。