土豆的花蕾可以打掉,也建議打掉。因爲它是地下塊莖生長的,開花會消耗掉養分,會影響根部吸收,且也會浪費水分,阻礙結果。花後要及時將花蕾給剪掉,減少養分水分消耗,還要進行二次培土,施加肥料,保證養分充足。或者是用藥物抑制它開花,這樣處理能提高產量和質量。