茄子是有毒性的,大部分茄科的植物都是有少量毒性的,這些毒素是爲了防止它們被害蟲侵襲,可以減少動物的採食熱情,不會危害它們的果實。不過,我們在食用的時候是沒有影響的,這些毒素被稱爲茄鹼,含量最多的每克含量0.8毫克,我們攝入的量不會對我們產生不良的影響,可以放心的食用。