牡丹花的葉子主要分爲六種，分別是大形圓葉型、大形長葉型、小葉圓葉型、小形長葉型、中形葉型、特殊葉型。其中，大形圓葉型的代表性品種有王紅、大胡紅、墨魁、首案紅等；大形長葉型的代表性品種有銀粉金鱗、冰凌罩紅石等；小葉圓葉型代表品種有葛巾紫、藍田玉、美人紅等；小形長葉型代表品種有脂紅、煙龍紫等。
