多肉的品種較多，品種不同，開花季節也不完全相同。但大多數的種類都是在春季開花，溫度適宜，長勢會更旺盛。但秋季和夏季也有很多開花的品種，例如生石花，熊童子等。此外，開花還和平時的養護有關。若是環境適宜，自然就會長出花劍。若是養護不當，就算到花期也不會開花。
