桂花樹的葉子爲橢圓的形狀，也有的是長橢圓形，以及橢圓狀的披針形。它的葉子爲革質，長度爲7-14.5cm左右，摸起來十分的光滑，無毛。不過，它有明顯的中脈和側脈，剛長出來的新葉爲淺綠色，成熟後就變成深綠色。
