桂花樹北方可以室外種，它有一定的耐寒能力，基本都可安全過冬。不過冬季養護的時候要注意方法。此時生長速度過慢，要減少澆水，澆水多土壤容易板結會凍傷植株。還要停止施肥，避免帶來肥害。若是溫度長時間在零下13度以下，要採取防寒措施，覆蓋土壤或用棉物包裹，避免凍傷。此外，栽培的時候就要選耐寒性強的品種。
