香水百合不耐寒，北方的冬季還是在室內進行過冬比較好，如果環境溫度低於5℃的話，它就會出現生長緩慢甚至是停止生長的情況。如果環境溫度低於0℃的話，就會出現凍傷或者是死亡的危險，到了冬季需要在室內進行過冬，室內的溫度要保持在10℃以上才能安全的過冬。
