金桔有着不錯的耐寒能力,在冬季的時候能耐0℃的低溫,若是太低的話,就有可能使它出現凍害的症狀。想要讓它更順利的過冬,在南方地區不用過多的防護,而在北方地區則要將氣溫調整到5-10℃,要不然的話會被凍傷。另外,在冬季養護時還應該充足見光,以免它停止生長。