蒜苗的植株高度大約在35公分左右,它的葉片爲鮮豔的綠色,根部顏色爲白色。蒜苗是大蒜的幼苗,帶蒜苗成熟以後,它的根莖就是大蒜。不過,相比較大蒜而言,蒜苗全株都可以吃。另外,蒜苗體內含有豐富的營養元素,能夠有益於人們的身體健康。