銀杏樹是可以截頂的。如果想要讓它長出更多的枝條,變得更加枝繁葉茂,就可以在生長季的時候爲它截頂。如果想控制它的高度,也可以進行截頂。截頂需要選在一個晴天,將主枝上新生的芽點以及其下方的一小節枝條剪短即可。剪完以後,要保持溫暖,並且增加通風,將剪口快速晾乾。