剛發芽的綠豆芽像是小蝌蚪，種子是它的頭部，剛發出的小芽像是尾巴。還像一個小型的象牙。豆芽的生命是比較短暫的，一般只有一週左右的時間。到後期會長出小的嫩葉，葉片就像是蜻蜓。另外，想要它更好的生長，在管理期間要勤噴水保溼才行，這樣纔可更好的發揮價值。
