南方室外牡丹催花要選適應性能強的催花品種,例如十八號,紫二喬,似荷蓮,淑女裝,大糉紫,迎日紅,胡紅等。此技術又稱曬花,是將北方的牡丹運到南方好後栽中在是室外,利於溫暖的氣候再加上人工調整溫度,光照,溼度等,這樣就可促使它在 春節前後開花。