福星櫻桃是屬於中早熟的優良品種，每年的6月中旬成熟，它是煙臺市農科院果樹研究所雜交培育出來的。櫻桃的果型較大，外表顏色爲紅色至暗紅色，裏面的果肉爲紫紅色，嚐起來肉質較堅硬，果子重量平均爲11.8克左右。
