康乃馨的香味十分迷人,有一種清幽的感覺。產生香味的物質有三種,分別是酒精、丁香酚和甲基丁香酚,三種物質混合導致它的味道十分獨特,感覺像乾燥丁香樹的味道。這種植物的品種很多,花色和花型十分豐富,有很不錯的觀賞價值,而且還適合作爲禮物。