洛陽牡丹的開花時間一般在春季，通常3月底會陸續開放，4月中旬是它的盛花期，下旬則開始敗落。不過，根據氣候變化，開花時間也可能會延遲，但一般都在4-5月進行觀花，5月中下旬到6月，大部分的牡丹都已經掉落。
