高粱的根系非常的堅韌,內皮層裏面有硅質的沉澱,所以耐旱的能力比較強,在缺水乾旱時依然能夠繼續生長,並且根系的數量比較多,能保證從土中吸收到水分。不光具有抗旱的能力,後期的根部皮層薄壁能形成透氣的結構,可以幫助根部呼吸,一旦發生水澇的情況,也能確保根系能繼續呼吸。