山茶花的開花時間是在冬季的12月份到第二年春季的3月份左右，最快也不會超過這個時間段。它在開花時花色鮮豔，花姿優美，花型大，觀賞性極高。不過想要更好，更長久的開花要注意花期的管理才行，在水分，光照，養分方面多注意，提供適宜的環境。
