田紫草的作用用途

經濟價值
田紫草同時由於其根部富含紫草紅色素，無毒、無味可作爲最好的天然食用色素以及化妝品的原材料，還可應用於醫藥、印染等行業。其籽可以提取高級工業用油或食用油，具有較好的開發利用價值。

飼用價值
田紫草植株細弱，莖、葉柔軟，營養豐富，無毒、無怪味，但全株被伏糙毛，影響飼用效果。除馬不食外，各種畜禽均可利用。駱駝喜食，綿羊、山羊樂食，牛少量採食，終年均可利用。幼嫩莖、葉切碎後，豬、兔、雞、鴨和鵝等均喜食。人亦可食用。種子經榨油後的油粕富含營養，可作精飼料，各種畜禽均直食。
田紫草在開花前，粗蛋白質、粗脂肪、無氮浸出物的含量是相當高的，可與優質豆科牧草––紫花苜蓿相媲美，果期，粗蛋白質、粗脂肪含量明顯下降，粗纖維與無氮浸出物卻明顯上升，可見，以開花前利用最爲合理，其化學成分見表143–1。據《西北油脂植物》一書記載：果油含油率爲21．5%，種仁含油率約在50%以上。甘肅靈臺等地用土法榨油，其出油率亦達18%一20%．爲於性油，油味清香。碘值爲202．95。
田紫草結實期的可消化粗蛋白質及能量價值稍偏低，僅能達到中等牧草的水平．綜上評述，田紫草爲良等牧草。幼嫩期可刈割，用作豬和家禽的飼草。成熟的種子可作精飼料利用。