番杏的養殖方法

田間管理
(1)選地與整地
種植地宜選排灌方便、肥沃的沙壤土或壤土，栽前施足底肥，畝施腐熟的有機肥3 000～5 000公斤。
(2)定苗與移栽
直播於4～5片真葉時，疏弱留強進行定苗，每穴留健壯的1～2株。移栽於幼苗4～5片真葉時進行，種植密度一般按株行距30釐米×40～50釐米，畝植5500株。
(3)澆水
番杏以嫩莖葉爲產品，缺水時葉片變硬，故在生長期要經常澆水，保持土壤見幹見溼，在雨季則要及時排水防澇，以免爛根。
(4)施肥
番杏的生長期長，每次採收後都發生側芽，需氮鉀肥較多。因此，除在播種前土地施足基肥後，還應進行多次追肥，以提高產量。一般從播種至採收前，看生長勢而追適量尿素和氯化鉀，畝用尿素10～15公斤、氯化鉀5～10公斤，釋水施下。一般在採收前每畝施腐熟的人糞尿液1 500公斤左右，以後每次採收後均要補肥一次。
(5)中耕除草
結合間苗進行中耕除草，間出的小苗可移植他處，宜帶土移栽。植株封行後，要隨時拔除雜草，免中耕。
(6)適度整枝
番杏的側枝萌發力強，尤其是在肥水充足時，採收幼嫩莖尖後，萌發更多。生長過旺時應打掉一部分側枝，使分佈均勻，有利於通風透氣和採光。