火棘的園林用途

營養價值
火棘果實含有豐富的有機酸、蛋白質、氨基酸、維生素和多種礦質元素，可鮮食，也可加工成各種飲料。其果實秋季成熟，似火把，可作行道樹或庭院栽植。其根皮、莖皮、果實含豐富的單寧，可用來提取鞣料。火棘根可入藥，其性味苦澀，具有止瀉、散瘀、消食等功效，果實、葉、莖皮也具類似藥效。火棘樹葉可製茶，具有清熱解毒，生津止渴、收斂止瀉的作用。
火棘，又名臺灣紅果、紅珠、吉祥果、狀元紅，方言算盤珠。屬灌木薔薇科，四季常青、枝葉柔小，葉片蠟質，春季開白花，後掛青果，深秋果子變成火紅色。紅果盛產臺灣、日本及東南亞各地，我國黃河以南及西南地區也有分佈。
火棘木堅硬、韌性好，十年以上火棘是上等木質材料。火棘生命力頑強，耐旱、耐澇、耐瘠薄、耐鹽鹼、抗寒。適合我國各區生長，火棘苗通過修剪、控苗，又是理想的花卉盆景。它的根能自然生成畸形怪狀，3—5年生火棘樹根又可做根雕藝術品。
隨着科學技術的發展，對於火棘的研究也日益深入，火果不僅藥食兼用，就連它的根、葉、花等都能入藥，具有行氣活血、清熱解毒之功效。通過加工還可以釀酒。火棘果皮可以加工紅色素，該色素安全無毒，着色力強，熱穩定性好，耐光性、水溶性良好。是天然的優質食品添加劑。每噸紅果僅開發色素一項就可增加值8000---12000元，科學研究發現，紅果中含有生物增白物質，能有效地抑制人體內各種色素酶的活力，使皮膚不產生色素。紅果提取液被廣泛用於化妝品中，臺灣澳林公司以紅果爲原料開發的“活力潤白露”，富含天然火棘精華，能達肌膚底層，由內而外深層美白，保溼，有效改善暗沉乾燥現象。一些紅果產區的婦女都用紅果汁液敷面據說增白效果很好。紅果中含有抑制齲齒的活性物質，對人類牙齒防治有積極意義，又是製作牙膏的優質原料。臺灣紅果紅中透亮玲瓏如珠，因味似蘋果又被稱爲“袖珍蘋果”，“微果之王”。一顆如珠的紅果其維生素C的含量相當於一個大蘋果，是營養極高的保健型水果。
據科學鑑定，紅果含有豐富的水分、蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、B、C、D及礦物質鈣、磷、鐵和膳食纖維。對糖尿病，高血脂症，動脈硬化，便祕。解肝毒具有明顯療效，它能清除體內垃圾，改善體內循環，促進新陳代謝，被譽爲大自然的最佳清血劑，尤其是紅果中含有一種非常特殊的養分叫“菊泰”，是一種可促進性荷爾蒙分泌的精氨酸。所以被視爲有助於人體筋骨發達，增強體力及壯陽的食物，尤其適合糖尿病患者食用。此外，紅果的纖維可以刺激大腸蠕動，幫助排便，降低體內膽固醇，減少毒素，廢物在體內的積存，達到預防中風，胃癌，子宮癌的功效。