菠蘿莓pineberry

別名：白莓、瓢子、白草莓分類：草本花卉科屬：植物界 被子植物門 雙子葉植物綱 薔薇目 薔薇科 草莓屬盛花期：

菠蘿莓（pineberry）是一個草莓的品種，屬多年生草本植物，外形酷似草莓，果肉呈白色，外面覆蓋着紅色斑點，與草莓的基因構成相同。又因其味道與菠蘿出奇的相似，故稱爲菠蘿莓(pineberry)。這種水果外形像草莓，味道像菠蘿，又名白草莓。這種水果的營養價值非常高，有健脾胃，補充維生素C的功效。外形與草莓十分相似，果肉是奶白色的，嚐起來味道與菠蘿相似。菠蘿莓是源自南美洲的一種野生草莓，曾遭...

菠蘿莓的介紹菠蘿莓（pineberry）是一個草莓的品種，屬多年生草本植物，外形酷似草莓，果肉呈白色，外面覆蓋着紅色斑點，與草莓的基因構成相同。又因其味道與菠蘿出奇的相似，故稱爲菠蘿莓(pineberry)。這種水果外形像草莓，味道像菠蘿，又名白草莓。
這種水果的營養價值非常高，有健脾胃，補充維生素C的功效。
外形與草莓十分相似，果肉是奶白色的，嚐起來味道與菠蘿相似。菠蘿莓是源自南美洲的一種野生草莓，曾遭瀕危，荷蘭的果農開始進行商業化種植後，果實由綠變白、小籽呈現深紅色時，就成熟了，可以食用。
菠蘿莓含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質。在食肉類或油膩食物後，吃些菠蘿莓對身體大有好處。“菠蘿莓”外形喜人滋味好，很快會成爲人們餐桌上的新水果。除了直接食用、榨汁以及與酸奶混合食用外，人們還可用它製作“菠蘿莓”奶油蛋白甜餅或者其他甜品。
“菠蘿莓”（德語：Ananaserdbeere, 英語：pineberry）。雖然與日本白草莓在外觀上很相似，但兩者並不相同。
“菠蘿莓”是一個草莓栽培品種，在2009年4月開始，在德國以Ananaserdbeere或pineapple straberry被廣泛宣傳。它是南美洲智魯島（智利）的草莓科和北美洲佛吉尼亞州的草莓科的雜交株。菠蘿莓含有“菠蘿朊酶”之物，可分解蛋白質。因此，飯後食用菠蘿莓有助於消化。
菠蘿莓的形態特徵整體特徵
菠蘿莓”果肉爲奶白色，表面均勻分佈着小紅點，與一般的草莓紅色果肉黑色小點的情況恰好相反。荷蘭的果農開始進行商業化種植後，果實由綠變白，小籽呈現深紅色時，就成熟了，可以食用。多生長在南方地區，以陝南漢中最爲常見。

對比特色
一個菠蘿莓的個頭小於普通紅草莓，測量15到23毫米。當其果實由青綠色漸漸變成奶白色，而果實表面上的籽變成深紅色的時候菠蘿莓就達到了成熟的狀態，可以食用了。這種有着特殊的白色外表的菠蘿莓是由白色因素組成的。
菠蘿莓的生態習性生長環境
良好，溫度在-6℃時還能微長。喜光耐高溫。

生長地域
菠蘿莓多生長在南方地區，以陝南漢中最爲常見。
菠蘿莓的栽培技術適於栽培
“菠蘿莓”需要在玻璃溫室中培育，當果實由綠變白，表面的小粒呈現深紅色時，就意味着已經成熟，可以食用。在房前屋後，室內，陽臺等處均可栽培。既可鮮食果實，又可美化環境。其栽植方法可參照露地栽培方法。

產量不高
“菠蘿莓”植物抗病,但由於小農種植、小漿果尺寸、溫室種植和是低產量作物，所以並不是很有利可圖。

整地技巧
田塊選擇
選擇多年沒有種過草莓的田塊作爲大棚菠蘿莓的生產本田。
基肥
大田施足有機基肥，定植前一個月左右，一般每667平方米施充分腐熟的有機肥1500～2000千克作底肥，並多次耕耙。
作畦
定植前10天左右選擇晴好天氣，在土壤可耕性較好的情況下做畦頭。筑前增施進口三元複合肥50千克和過磷酸鈣50千克作麪肥，並每667平方米施辛硫磷顆粒劑10千克，用以防治蠐螬等地下害蟲。畦爲南北向（與大棚方間平行）每隻大棚作7畦，中間5畦每畦面寬度爲40～45釐米，每畦定植2行，旁邊2畦面寬度爲15～20釐米，每畦定植1行。每壟高度爲30～35釐米，畦壟溝深度爲30～35釐米左右。

定植技術
起苗
在挖苗前一天育苗圃澆一次透水，以有利於帶好土團，儘量減少傷根，依秧苗大小進行分棚定植.若採用營養鉢育苗，則種植時隨手脫去塑料鉢，則成活率較高。
定植密度
大棚栽培株距20釐米左右，每棚種植1800～2000株，每667平方米6000～7000株。
定向種植
爲便於管理採用"定向種植"，且能減少病害，提高果實品質。中間5畦每畦種植2行，儘量靠兩旁種（行間距控制在30釐米左右），並且認清楚菠蘿莓苗的苗弓背向畦外側定植。大棚兩邊的2畦則進行單行種植。
定植深度
定植深度必須適度。新莖基部必需入土，以利於發生新根，但苗子心部（外葉托葉稍部分）不能埋入土中。

管理細則
定植後立即澆水穩根，約10天左右成活，結合除草在株間進行鬆土，且經常摘除枯、老、病葉，及時做好補苗工作。
鋪設黑地膜
鋪設黑地膜可以保持土壤水分，抑制雜草滋生，還可降低大棚內的空氣溫度，隔絕草莓果實與土壤的接觸減少病害，保持果實色澤鮮豔、清潔衛生。黑地膜的鋪設時間一般爲10月中下旬，此時菠蘿莓已基本上全部活棵，且已初步完成除草鬆土及培根、補苗工作，鋪設方法爲將黑地膜覆在壟面植株上，摸到苗株地方將地膜撕開一小孔，然後小心地掏出葉片，注意一定要把苗株的中心葉片露出，四周老葉在地膜上壓住地膜孔的邊緣，使其緊貼地面。
溫度、溼度調控
菠蘿莓生長髮育各時期對氣溫有不同的要求，大棚增溫後應儘可能予以滿足。由於大棚栽培菠蘿莓開花結果連續不斷、交叉進行，故在顯蕾後一般白天保持24℃～28℃，夜間6℃～8℃，高於30℃或低於5℃都不利於菠蘿莓的開花結果。大棚內空氣溼度甚高，特別是清晨至上午或陰雨天氣，相對溼度可達95～100%，有礙開花授粉，容易滋生病害，灰黴病爛果嚴重除，故壟畦覆蓋黑地膜外，在壟溝底還應加鋪稻草，用以阻止水定植後立即澆水穩根。
植株整理
大棚菠蘿莓保溫後植株生長加速，萌發大量分櫱及匍匐莖，要及時摘除，可增大主莖葉面積，促進頂花芽及時萌發、抽生健壯的頂花序，開花早、結果良好。一般一株草莓最多保留1～2個較健壯的分櫱。及時摘除老、衰、病葉。
赤黴素處理
一般在大棚覆蓋薄膜後7天左右（天氣晴好情況下）進行。噴灑赤黴素的目的，主要是解決菠蘿莓植株生長勢較弱，呈匍匐狀、矮化，葉較小、葉柄短、花序梗短等現象。以"豐香"品種爲例，濃度一般掌握在7PPM左右，用藥量爲每一標準棚用10～12千克溶液，噴灑時應選擇晴好天氣進行，如果噴施後植株生長狀況尚不得到明顯可改善在顯蕾期再噴施一次。
追肥
大棚菠蘿莓追肥一般在定植活棵後至覆蓋黑地膜前後施2～3次。每棚（180平方米）一次用1～1.5千克尿素溶於500千克左右的水中澆施。以後追肥大都根據苗勢進行根外追肥，每667平方米噴施0.5%濃度的尿素20千克。
菠蘿莓的病害防治黑花的防止
受低溫凍害後會形成黑花。如在開花前7～8天的花蕾遇零下20℃低溫雄蕊即能受害，開花前3天至花後一週的雌蕊遇零下20℃低溫也會受凍形成黑花，因此在嚴寒來臨之前要準備好內層套棚，加強保溫工作。夜間棚內最低氣溫保持在3℃～5℃，能有效地減少黑花的形成。菠蘿莓的分佈區域智魯島（智利）生長的一種草莓與北美洲弗吉尼亞州生長的一種草莓雜交後形成的，它是雜交育種的成果，而並非人們所想的通過基因工程得到的。又像菠蘿，又像草莓。
“菠蘿莓”是一個草莓栽培品種，在2009年4月開始，在德國以Ananaserdbeere或pineapple straberry被廣泛宣傳。它是南美洲智魯島（智利）的草莓科和北美洲弗吉尼亞州的草莓科的雜交——菠蘿莓含有“菠蘿朊酶”之物，可分解蛋白質。因此，飯後食用菠蘿莓有助於消化。

世界分佈
菠蘿莓源於南美洲，原本是一種野生莓果，
2003年被荷蘭的果農將其帶到歐洲進行商業化種植並販賣，爲其成功打開銷路，曾險遭滅絕。

中國分佈
在中國陝西漢中南鄭新集華山溝那裏的小華山上有很多這樣野生的“白草莓”，俗稱：白苞兒（念，pāo），其實並不是“菠蘿莓”，應該是野生白草莓的一種。陝西漢中多地有出產，當地有說法是紅色品種無法食用，相傳說紅色是有蛇毒液染的，是否有根據不詳。甘肅省隴南康縣也有出產（有紅，白，綠三種），當地人稱之爲瓢子，都是野生的，每年5月中到6月初是成熟的季節。
四川涼山越西縣，山上漫山都是，田埂上，山坡上多的是。四川滎經也有發現，稱之爲：白地泡兒，味香甜，略酸；野生，海拔900米左右比較常見，多生長於田邊草地；但隨着退耕還林，已不多見。雲南昌寧俗稱“白酒果gue”。
菠蘿莓的食療或藥用價值營養價值
1、“菠蘿莓”含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，能分解蛋白質。
2、它含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。
3、它含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克菠蘿草莓中就含有維生素C60毫克。
4、它含有果膠和豐富的膳食纖維。
5、它所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質。

食用價值
菠蘿莓含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質。

“菠蘿莓”外形喜人滋味好，很快會成爲人們餐桌上的新水果。除了直接食用、榨汁以及與酸奶混合食用外，人們還可用它製作“菠蘿莓”奶油蛋白甜餅或其他甜品。菠蘿莓去葉後放入碗中，加糖醃漬後口感更佳。
1、它是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用。
2、它含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。
3、它含有一種叫天冬氨酸的物質，可以除去體內的“礦渣”。
4、它含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消，促進胃腸蠕動、改善便祕，預防痔瘡、腸癌的發生。
5、它含有菠蘿朊酶的物質，能溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用，可以改善局部的血液循環，消除炎症和水腫。
6、常吃對皮膚、頭髮均有保健作用。
7、“菠蘿莓”外形可愛，滋味好，很快會成爲人們餐桌上的新水果。除了直接食用，榨汁以及與酸奶混合食用外，人們還可用它製作“菠蘿莓”奶油蛋白甜餅或其他可口的甜品。
8、菠蘿莓含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質。在食肉類或油膩食物後，吃些菠蘿莓對身體大有好處。因此，菠蘿古老肉、菠蘿牛肉還是可以放心吃的菜餚。

食用禁忌
1、風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者；夏季煩熱口乾或腹瀉如水者；癌症，特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤 不宜食用；
2、痰溼內盛、腸滑便瀉者、尿路結石病人不宜多食；
3、近研究發現草莓中有一中草酸性物質會導致孕婦胎兒的毛細血管的發育不良，草酸性物質使其胎兒在發育過程中的某種鹼性物質被中和，從而會使嬰兒的毛細血管發育受障礙，雖然它對大腦發育有一定的作用，但孕婦朋友們還是少吃爲妙。

菠蘿莓的研究成果Pineberries相對於常見的花園草莓其研究和發展的歷程都短很多。因此，雖然存在着數以百計的經典草莓獨特而富有成效的品種， pineberry品種仍然是產量不高的草莓貴族。通過VitalBerry BV公司培育的品種即使在今天，可以用於荷蘭家庭種植購買的草莓植株、插頭、或播種也是不可行的。然而， Beekers漿果“漿果@家計劃開始於2014年初，提供在美國和加拿大pineberry植物。更多信息以及詳細介紹日期和銷售渠道將會在之後一一推出。該pineberry品種，可都是“白松”，“白州”和“白D'品種。

白松pineberries意氣風發，會發出大量的亞軍。特色的紅色種子白色草莓溫和，有菠蘿草莓味道的pineberries正在成爲衆所周知的。爲了維持淡白色外觀pineberries的肉質附件組織，這是他們成長在一個玻璃房子或其他生長系統是個好主意。味道會不會顯著地不同，但充分的陽光會導致偏藍粉色色調的染上一點兒顏色的水果。

一個不太刻板pineberry品種是白州。直接暴露在陽光下pineberries通常會有一個更加明顯的粉紅色比別人齊平。此外，這個品種很容易受到葉焦枯，並可能會要求殺菌劑來控制它。有機殺菌劑可能會或可能不足以保持它的檢查。如果當pineberry研究開發較耐寒品種該品種可能會被取代。

白D pineberries被開發在瑞典，有一個光明的未來。還有就是聽寫草莓生產的遺傳性狀，賦予這個品種everbearing性能的可能性。應該說被證明是正確的測試繼續在未來幾年內，該品種可能會成爲最優選的，至少要等到上級品種的開發。贊成這個pineberry的另一個積極因素是它的果實大小。雖然仍算小，其漿果通常比其他可用的品種pineberries較大。該品種pineberry的香氣特殊，而菠蘿味道溫和。
主要商業品種是由草莓育種漢斯·德Jongh擁有和spineberrie由VitalBerry BV在城裏作，荷蘭出售。他們的供應商是荷蘭的Beekers漿果誰他們生長在非常大的，商業的溫室。
在菠蘿莓存在的問題後，產生兩個事件，令人懷疑他們的現實。英國雜貨連鎖店維特羅斯是pineberries的英國市場的唯一供應商。在這一年維特羅斯是最初提供在有限的基礎pineberries ，他們宣佈了新的水果產品之前，爲了4月1日。由於連鎖店以前有運行“愚人節”的廣告一個明顯的由“ pinana ” （菠蘿香蕉） ，許多假設pineberry是一個類似的笑話。此外，搜索引擎優化公司通過Pineberry正如它的名字之前，爲了維特羅斯公告。
商業pineberries只提供爲期五週。如果需求增加，產量將可能上升，以滿足需求。然而，他們已在英國出售的四十五維特羅斯商店過去。他們普遍對2.99英鎊賣英鎊3.99（大約$ 4.50 6.00美元）爲125克袋（4.4盎司） 。

2012年， pineberries被進口到美國用於商業銷售的第一次。他們可以在紐約從五月初至六月中旬。他們可以在紐約院長及德盧卡，意大利、阿加塔和瓦倫蒂娜。他們可爲5.99美元，每半品脫，直到五月中旬，此時價格上漲至7.99美元爲同一數量後。

而有可能不完全相同的pineberry ，一些智利人宣稱他們的母語草莓植物是一樣的pineberry 。在智利，香果被稱爲Frutilla CHILENA 。
而官方的宣傳材料讚美的pineberry作爲一個天堂般的味覺體驗，一些食品評論家沒有那麼高的新商業設計師水果。它的味道已經被簡稱爲水樣便，凜冽，和品嚐像一個未成熟的草莓。然而，最喜歡的東西，口味的喜好是非常主觀的，並且有記錄同樣許多積極的味覺體驗。因此，可以自己去判斷。