滴水觀音的食療或藥用價值

乾燥的根莖，呈橢圓形、長橢圓形或圓柱形，大小不一，長的可達到90釐米，直徑3～6釐米或更粗。有時可見未除盡的栓皮及環狀的節和圓形的根痕。質堅實，橫斷面白色粉質，維管束呈淡黃色點狀散在，內皮層環清晰。氣微，味淡，嚼之發麻。主產於廣東、廣西、四川等地。此外，本品在廣東地區，習慣作狼毒使用。全年可採。加工時以布或紙墊手，以免中毒，用小刀削去外皮，切片，以清水浸泡6～7天，多次換水，取出曬乾或鮮用。

一、化學成分

球莖含水分17.4%，粗蛋白4.11%，粗脂肪0.84%，粗纖維4.99%，灰分3.76%，無氮抽出物68.9%。

另含山芋鹼，有毒。含維生素B1(thiamin)，維生素B2(riboflavin)，煙酸(nicotinic acid)，抗壞血酸(ascorbic acid)，去氫抗壞血酸(dehydroascorbic acid)，膽甾醇(cholesterol)，菜油甾醇(campesterol)，豆甾醇(stigmasterol)，β谷甾醇(β-sitosterol)，巖藻甾醇(fucosterol)，胡蘿蔔素(carotene)，草酸鈣(calcium oxalate)，三半乳糖基二甘油酯(trigalactosyl diglycerides)，四半乳糖基二甘油酯(tetragalactosyl diglycerides)，中性酯類(neutral lipids)，糖脂(glycolipids)，磷脂(phospholipids)，亞油酸(linoleic acid)，棕櫚酸(palmitic acid)，亞麻酸(linolenic acid)，油酸(oleic acid)。

二、中醫價值

1、性味

性味：味辛；性寒；有毒。

歸經：心經；肝經；膽經；大腸經。

功能：清熱解毒；行氣止痛；散結消腫。

①《綱目》：辛，有大毒。

②《廣西中藥志》：味淡，性寒，有大毒。

③《四川中藥志》：性溫，味辛，有毒。

2、功能主治

治瘴瘧，急劇吐瀉，腸傷寒，風溼痛，疝氣，赤白帶下，癰疽腫毒，萎縮性鼻炎，瘰癧，疔瘡，疥癬，蛇、犬咬傷。

 ①《綱目》：治瘧瘴，毒腫，風癩。

 ②《分類草藥性》：治一切惡瘡腫毒，末，酒塗。

 ③《天寶本草》：敷疔瘡、疥癬。

 ④《廣西中藥志》：治肺結核，痧症，熱病等。

 ⑤《四川中藥志》：治內外痔瘡。

3、用法與用量

內服；熬湯(久煎)，1～3錢(鮮者0.5～1兩，切片與大米同炒至米焦後加水煮至米爛，去渣)。

外用：焙貼、煨熱擦或搗敷。

4、宜忌

不宜生食。

否則中毒而致口舌腫脹，甚至窒息而死。

謹防：小孩誤食。

體虛者慎服。

姚可成《食物本草》：誤食之令人悶絕。