胖大海的食療或藥用價值

藥用價值

入藥部位

梧桐科植物胖大海的乾燥成熟種子。
性味
甘，寒。
歸經
歸肺、大腸經。
功效
清熱潤肺，利咽開音，潤腸通便。
主治
肺熱聲啞，乾咳無痰，咽喉幹痛，熱結便閉，頭痛目赤。
用法用量
2～3枚，沸水泡服或煎服。
使用注意
脾胃虛寒體質，風寒感冒引起的咳嗽、咽喉腫痛，肺陰虛導致的咳嗽，低血壓、糖尿病患者，都不適於用胖大海。
炮製方法
除去雜質，篩去泥沙即可，不能用水洗。

相關論述
《本草綱目拾遺》：“治火閉痘，並治一切熱症勞傷吐衄下血，消毒去暑，時行赤眼，風火牙疼，蟲積下食，痔瘡漏管，乾咳無痰，骨蒸內熱，三焦火症。”

醫用藥理

瀉下作用
動物實驗證明：胖大海有緩和的瀉下作用， 其機制是， 胖大海內服後增加腸內容物可產生機械性刺激，引起反射性腸蠕動增加而引起瀉下的發生．將胖大海外層皮、軟殼、仁分別水浸提取，對於麻醉犬， 無論何種方法給藥，均可明顯增加腸蠕動，此作用可被阿托品所拮抗．1:40萬的仁浸出液能使離體兔腸蠕動增加， 但外層皮及軟殼的作用不明顯。
降壓作用
胖大海仁（去脂乾粉）製成25%溶液，給犬、貓靜注、肌注或口服均可使血壓明顯下降．實驗證明：其降壓原理與中樞有關．亦有報告指出， 胖大海仁水浸劑對麻醉犬有降壓作用，而對兔則有升壓作用；但對犬、兔血壓的不同影響， 均能被組胺增敏。
其他作用
胖大海外皮、軟殼、仁的水浸提取物均有一定的利尿和鎮痛作用，仁最強；三者皆無局部刺激作用。
胖大海味甘、性涼，入肺、大腸經，具有清肺熱、利咽喉、解毒、潤腸通便之功效。用於肺熱聲啞、咽喉疼痛、熱結便祕以及用嗓過度等引發的聲音嘶啞等症。
而對於外感引起的咽喉腫痛、急性扁桃體炎只有一定的輔助療效。

適宜人羣
飲食方面，肺熱咳嗽、牙齦腫痛、目赤、咽喉疼痛以及急性扁桃體炎、慢性便祕、痔瘡、乾咳無痰、聲音嘶啞、大便出血、骨蒸內熱、三焦火症、吐血下血等病症患者適宜食用；此外，還可以在炎炎夏季當做清熱解暑飲料食用。
胖大海的副作用有哪些？中醫講究藥食同源，但胖大海是藥食同源的中藥，食用胖大海要對症使用，奏效就收。
幾類病症不適喝胖大海：
1.脾胃虛寒腹瀉；
2.糖尿病患者，胖大海含有半乳糖、半乳糖乙酸等，謹防因過多攝入引起血糖升高。
3.低血壓患者，胖大海具備必然的降壓作用，臨時服用能夠引起血壓的偏低。