梨花的養殖方法

①溫度
梨樹喜溫，生育需要較高溫度，休眠期則需一定低溫。梨樹適宜的年平均溫度秋子梨約爲4-12℃，白梨及西洋梨約爲7-15℃，沙梨約爲13-21℃。當土溫達0.5℃以上時，根系開始活動，6-7℃時生長新根；超過30℃或低於0℃時即停止生長。當氣溫達5℃以上，梨芽開始萌動，氣溫達10℃以上即能開花，14℃以上開花加速。梨的耐寒力也不同，原產中國東北部的秋子梨極耐寒，野生種可耐-52℃低溫，栽培種-30 —-35℃；白梨類可耐-23 —-25℃；沙梨類及西洋梨 類可耐-20℃左右。在山東萊陽茌梨花器的受凍臨界溫度，現蕾期爲-5℃，花序分離期爲-3.5℃，開花期1-2天爲-1.5 —-2℃，開花當天爲-1.5℃。

②光照
梨樹爲喜光果樹，年需日照在1600-1700小時之間，梨葉光補償點約爲1100勒克斯(lx)，光飽和點約爲54000勒克斯(lx)；

③水分
梨樹生育，需水量較多。蒸騰係數爲284-401，每平方米葉面積蒸騰水分約40g左 右，低於10g時，即能引起傷害。秋子梨、白梨、西洋梨類耐溼性差，沙梨類耐溼性強。在沙壤土中當土壤水分含量在15-20%較適於根系生長，降至12%則根系生長受抑制；


④土壤
梨樹對 土壤的適應性強，以土層深厚，土質疏鬆，透水和保水性能好，地下水位低的沙質壤土最爲適宜。梨樹對土壤酸鹼適應性較廣，pH值在5-8.5範圍內均能正常生長，以pH5.8-7爲最適宜；梨樹耐鹽鹼性也較強，土壤含鹽量在0.2%以下生長正常，達0.3%以上時，根系生長受害，生育明顯不良。一般杜梨要求偏鹼，而沙梨和豆梨要求偏酸。

採集加工
削梨蒂插在蘿蔔上，就可以一年不爛。北方人每年在樹上將梨包裹起來，過冬後才摘。也可以直接採摘食用。
性味：味甘、微酸、性寒、無毒。
種類：有很多種，例如蜜梨、雪梨、水梨......
貯藏技術冷藏
鴨梨冷藏時要注意採用緩慢降溫措施，降溫過快會引起黑心病。開始庫溫應保持在10-12℃，1周後每5-7天降1℃，以後改爲每3天降1℃；在35-40天內將庫溫降到0℃，並保持0℃，鴨梨可貯藏8個月，好果率達80%以上。

儲藏方法
窖藏
在梨產地多用窖藏。將適 時採收的梨分等分級，剔除病傷果，用紙單果包裝後裝入紙箱或筐中。由於梨採收時溫度尚高，一般不直接入窖，要先在窖外陰涼處預貯。預貯時，白天要在貨堆上遮陽覆蓋，防止暴曬；晚上要打開覆蓋物放風，使梨很快降溫。當果溫和窖溫都接近0℃時可入窖。入窖時將不同等級的梨分別堆放，一般不再進行挑選。梨在窖中堆碼時，要注意堆間、箱間及堆的四周都要留有通風間隙。產品入庫前期主要管理工作是控制通風，導入庫外冷空氣，排除庫內熱空氣，降低庫內濁度。爲促使產品儘快降溫，必要時還可打開庫門，增加空氣流量。中期則以防凍保溫爲主，這一時期的管理要特別注意防寒保溫，在關閉通負系統的同時，適當更換庫內空氣。只能在白天或中午，庫外氣溫高於凍結溫度時，打開通氣口作適當的通風換氣。當春季來臨時，庫外氣溫和土溫逐漸回升，庫內已難維持低溫條件時，再開啓進出氣口，引入冷空氣調節庫內溫度。通負時間仍在外界氣溫低於庫內溫度進進行。當外界氣溫進一步升高，夜間溫度也難以調節到適宜的貯藏低溫時，應當及時將產品出庫銷售。

氣調貯藏
梨的氣調貯藏可採用12%-13%氧和1%以下的二氧化碳。但要預防二氧化碳的累積，會導致果肉或果心褐變。

套袋技術
爲減少梨果病蟲危害，減少農藥污染，改善果實外觀質量，梨果套袋非常重要，我們在梨果套袋時，要注意以下七點：
1、整個套袋過程中，不要用手觸摸幼果，防止人爲碰傷果皮。
2、綁紮鬆緊要適當，不要用力過大，防止折傷果柄，或捆紮絲扎得過緊影響果實生長，或過鬆導致颳風時果實脫落。
3、袋口不能紮成喇叭口狀，以防雨水、藥物流入或病蟲進入袋內，也不要把葉片套入袋內。
4、套袋時，通氣放水口要張開，果實一定要處於袋子中部。
5、套袋期遇雨或藥後5天未套完的，應重新細緻噴藥。
6、露水未乾或藥液未乾時不能套袋，否則果實表面易產生黑點和果鏽。
7、套袋樹體要選擇盛果期的中庸樹，不要選擇老弱樹、虛旺樹、病蟲樹、風口樹、小老樹。

加工品種
適於加工的梨品種有巴梨、貴妃梨、錦香梨、矮香梨等。
①巴梨是世界聞名的生食與制罐兼用品種；
②貴妃梨原產美國，其突出優點是極豐產、抗病、抗蟲、抗熱，適應性廣，但鮮食品質不佳，在美國主要用其制罐和烹調；
③錦香梨爲中國果樹研究所育成，除生食外，特宜加工罐頭，其制罐品還不亞於巴梨，唯其個頭比巴梨小；
④矮香梨是中國果樹研究所1957年從車頭梨的實生苗中選育的。採收時果肉稍粗，鬆脆，經7天左右後熟；肉變軟，汁增多，香甜味濃，含可溶性固形物12一15%，品質上等，極適宜於制酒。