金釵石斛Dendrobium nobile Lindl

別名：扁金釵、扁黃草、扁草、吊蘭花分類：多年生草本花卉科屬：植物界 被子植物門 單子葉植物綱 微子目 蘭科 石斛屬盛花期：4-5月

金釵石斛 （學名：Dendrobium nobile Lindl）讀音：[jīn chāi shí hú] 又名：萬丈須、金釵石、扁金釵、扁黃草、扁草，爲多年生草本，因形像古代頭上的髮釵而得名。莖叢生，上部稍扁而稍彎曲上升，高10~60釐米，粗達1.4釐米。喜在溫暖，潮溼，半陰半陽的環境生長。石斛原產地主要分佈於亞洲熱帶和亞熱帶，澳大利亞和太平洋島嶼，全世界約有1000多種石斛...

金釵石斛的介紹

金釵石斛 （學名：Dendrobium nobile Lindl）讀音：[jīn chāi shí hú] 又名：萬丈須、金釵石、扁金釵、扁黃草、扁草，爲多年生草本，因形像古代頭上的髮釵而得名。莖叢生，上部稍扁而稍彎曲上升，高10~60釐米，粗達1.4釐米。喜在溫暖，潮溼，半陰半陽的環境生長。

石斛原產地主要分佈於亞洲熱帶和亞熱帶，澳大利亞和太平洋島嶼，全世界約有1000多種石斛。中國約有76種，其中大部分分佈於西南、華南、臺灣等地。石斛蘭屬是蘭科植物中最大的一個屬，有滋陰清熱，生津止渴的功效，用於熱病傷津、口渴舌燥、病後虛熱等治療。

金釵石斛的形態特徵

莖

莖直立，肉質狀肥厚，稍扁的圓柱形，長10~60釐米，粗達1.3釐米，上部多少回折狀彎曲，基部明顯收狹，不分枝，具多節，節有時稍腫大；節間多少呈倒圓錐形，長2~4釐米，幹後呈金黃色。

葉

葉革質，長圓形，長6~11釐米，寬1~3釐米，先端鈍並且不等側2裂，基部具抱莖的鞘。

花

總狀花序從具葉或落了葉的老莖中部以上部分發出，長2~4釐米，具1~4朵花；花序柄長5~15毫米，基部被數枚筒狀鞘；花苞片膜質，卵狀披針形，長6~13毫米，先端漸尖；花梗和子房淡紫色，長3~6毫米；花大，白色帶淡紫色先端，有時全體淡紫紅色或除脣盤上具1個紫紅色斑塊外，其餘均爲白色；中萼片長圓形，長 2.5~3.5釐米，寬1~1.4釐米，先端鈍，具5條脈；側萼片相似於中萼片，先端銳尖，基部歪斜，具5條脈；萼囊圓錐形，長6毫米；花瓣多少斜寬卵形，長2.5~3.5釐米，寬1.8~2.5釐米，先端鈍，基部具短爪，全緣，具3條主脈和許多支脈；脣瓣寬卵形，長2.5~3.5釐米，寬2.2~3.2釐米，先端鈍，基部兩側具紫紅色條紋並且收狹爲短爪，中部以下兩側圍抱蕊柱，邊緣具短的睫毛，兩面密佈短絨毛，脣盤中央具1個紫紅色大斑塊；蕊柱綠色，長5毫米，基部稍擴大，具綠色的蕊柱足；藥帽紫紅色，圓錐形，密佈細乳突，前端邊緣具不整齊的尖齒。花期爲4~5月。
金釵石斛的生態習性金釵石斛對自然生長環境要求十分苛刻，對大氣、土壤、水質要求高，怕嚴寒、喜高溫高溼，對溫暖、溼潤氣候要求十分嚴格，年平均氣溫高於18℃，冬季氣溫高於3℃，無霜期大於350天以上等等。根據中國藥材種植資源普查結果，目前國內只有貴州赤水符合金釵石斛的野外種植條件。金釵石斛的分佈區域金釵石斛主要分佈於貴州赤水、習水以及四川瀘州一帶，其中尤其以貴州赤水金釵石斛爲佳，國家質檢總局於2006年3月批准赤水金釵石斛爲國家地理標誌保護產品，地理標誌保護同時規定了嚴格的種植流程及生長環境、溫度、溼度、海拔、PH值等一系列參數指標，可見赤水金釵石斛的彌足珍貴。
注：此處的金釵石斛區別於河南伏牛山“金柴”，雖同音同屬石斛屬植物的，但不是同一品種。
金釵石斛的栽培技術金釵石斛（Dendrobium nobile lindl）別名吊蘭花，是一味常用的名貴中藥材。石斛以莖入藥，性寒、味甘，具益胃生津、滋陰清熱等功效，用於治療熱病傷津、口乾煩渴、病後虛熱、舌光少苔、食少乾嘔、目暗不明等症。

場地

金釵石斛具有附生性，喜陰暗溼潤的環境，要求空氣溼度較大且有闊葉疏林遮蔭，栽培地宜選擇在岩石相對集中，石質鬆泡粗糙、易吸潮，有苔蘚生長的石頭；貼樹則以黃桷樹、卷子樹、桐子樹等樹皮粗厚，有縱向溝槽，樹葉茂，樹幹粗大的活樹爲附主。

種苗選擇處理

選種時，應選擇無病、無蟲危害、無黴變的健壯石斛分蔸苗、組培苗作生產用種苗，種苗還可以用金釵石斛莖中上部的莖節上先長根後長芽而形成新的小植株（帶苗莖，農民稱之“龍抱柱”）；切忌有病蟲危害和採收時間長而發生幹爛黴變的種苗作爲擴大生產用種，否則將會給生產帶來極大的損失。種苗根據苗源情況進行分蔸，苗源充足，按每窩5-8苗，苗源缺乏按每窩2～3苗或單株或帶莖苗。

栽培時間

金釵石斛種植宜選在春（2月下旬~3月）、秋（9月下旬~10月）季栽種爲好；實踐證明，春季栽種比秋季栽種更好。這主要是充分利用植株休眠，體內積累有機養料充足和陽春3月，氣候回升，風和日暖，萬物復甦的黃金季節，溫溼度、日照、雨水利於石斛迅速萌發。秋季種植是利用秋天的適宜溫度（利用“小陽春”的特殊氣候）進行種植。栽植前的各項準備工作做好後，即可選擇最佳種植季節大力發展石斛生產。

栽培方法

貼石法：將經過科學處理後的小窩種苗基部緊貼石頭，然後用線卡固定，將根牢固地固定在石頭表面，然後再用腐熟牛糞、苔蘚覆蓋石斛根部，嫩芽向上，密度30cm×30cm。
貼樹法：選擇樹杆較粗大、溝槽多而深的闊葉樹[如黃桷、烏桕（俗稱卷子樹）、柿子樹、桐子樹等]，在樹體淋雨面，用刀在較平而粗的樹枝或樹幹上砍一淺裂口，將已處理好的石斛，用竹釘或繩索將基部固定在裂口處，然後再用牛糞：泥土（5：1）塗於石斛根部。貼樹栽培的密度一般按30～40釐米一窩進行栽種，爲防止風吹和雨水沖刷，一般應捆兩圈，以固定鬚根於樹幹或樹丫上，使其新根生出後沿樹體緊密攀沿生長。金釵石斛的養殖方法

設施環境管理

溫度與光照管理

金釵石斛的適宜生長溫度爲15~28℃，因而爲營建適於其生長的溫度環境，在夏季溫度高時，設施大棚內須加強通風散熱，通過遮陰棚、噴霧降溫、通風降溫等方式調控棚內溫度在一個適宜的範圍內；在冬季氣溫低時，應將設施大棚密封好，必要時可通過各種加熱方式使得設施內溫度上升以防凍傷植株。
金釵石斛喜陰，應採用遮陰措施以降低光照。生長期的金釵石斛遮陰度以60%左右爲宜。幼苗剛定植完成時，大棚須蓋有70%遮陰度以上的遮陰網，以防強光曝曬導致幼苗萎蔫，影響成活率。高溫、高強光的夏、秋季，大棚的遮陰網須蓋好、蓋牢，因爲高強光很容易讓植株提早封頂，長不高，影響產量。冬季應適當揭開陰棚以利透光，延長生長期。貼樹栽培（附主栽培）的，應在每年冬、春季節適當剪去附主植物過密的枝條。

水分與溼度管理

水分管理是金釵石斛栽培過程中的關鍵環節之一。剛移栽的石斛苗對水分最敏感，此時一般應控制基質的含水量在60%~70%爲宜，具體操作時以手抓基質有溼感但不滴水爲宜。移栽後7天內（幼苗尚未發新根）空氣溼度保持在90%左右，7天后，植株開始發生新根，空氣溼度保持在70%~80%。夏秋高溫季節則儘量控制水分，以基質含水量在40%~50%爲宜；進入11月以後的冬季，氣溫逐漸降低，溫度在10℃以下時金釵石斛基本停止生長，進入休眠狀態，此時對水分的要求很低，應控制基質含水量在30%以內。越冬主要是保溫，措施有加二道膜、煙霧防凍、人工加溫等。進入冬季前要對金釵石斛進行抗凍鍛鍊並適當降低溼度，每15天噴1次水。

採收

金釵石斛採收全年均可進行，通常宜在冬季採收。採收莖的確定辦法，每年冬季，兩年生以上的莖、葉片開始變黃，部分開始落葉，標誌已成熟，一般在11月後採收爲宜。採收方法是用剪刀或鐮刀從莖基部將老植株剪割下來，留下嫩的植株，讓其繼續生長，加強管理，來年再採。所謂一年栽種，多年受益就在於此。金釵石斛的食療或藥用價值性味歸經

性寒，味苦、淡、苦；入胃、腎經。

化學成分

莖含生物鹼，主要爲石斛鹼（dendrobine）、石斛次鹼（nobilonine）、6-羥基石斛鹼（6-hybroxydendrobine）等。

功能與主治

金釵石斛的主要功能是益胃生津，養陰清熱。臨牀用於熱病傷津、口渴舌燥、病後虛熱、胃病、乾嘔、舌光少苔。具有增強免疫、強陰益精、生津養胃、潤肺止咳、滋陰清熱、生津止渴、用於熱病傷津、口渴舌燥、病後虛熱、抗癌、益胃生津，滋陰清熱、清肝、明目、調節血脂、降血糖等。對心腦血管、消化系統和呼吸系統、眼科等有特殊功效。 [8]

功效

金釵石斛是我國傳統的名貴中藥，在“神農本草經”中列爲上品。現代醫學和中醫藥理研究表明，石斛在提高人體免疫能力、抗衰老、抑制腫瘤、補五臟虛勞等方面有明顯的效果。民間有“救命仙草”之稱。俗稱藥黃金，性寒，味甘，淡，微鹹。生於石壁上，莖叢生。保健功能：滋陰潤肺，益胃補腎，建腦明目，降火良藥，並具生津止渴，補五臟虛勞，清肺止咳，防感冒，抗疲勞的功效 。
抗衰老，提高免疫力
金釵石斛蘭能顯著提高超氧化物歧華酶（SOD）水平，降低過氧化脂質（LPO），調節腦單胺類神經介質水平，抑制類似單胺氧化酶（MAO），起到延緩衰老的作用。近些年備受關注的石斛蘭多糖也具有顯著的免疫增強活性和抗衰老、抗輻身等多種功效。已開發出的中成藥與保健品深受人們青睞，如金釵楓鬥晶、石斛散、清咽寧、益腸湯、石斛露、石斛精、養陰口服液及石斛片等。
活血化瘀，提高心腦血管功能
金釵石斛蘭含有酯類成分，具有活血化瘀、擴張血管及抗血小板凝結，治療血栓閉塞脈搏管炎，腦血栓形成，動脈硬化性閉塞等作用。由石斛蘭、金銀花等藥材提取加工的脈絡寧注射液，有清熱養陰、活血化瘀等功能。
抗腫瘤
金釵石斛蘭中提取的菲類和聯苄類物質，有抗肺癌、卵巢腺癌和前髓細胞白血病的作用。能促進T細胞生長和淋巴細胞產生抑制因子，起到增強免疫的作用。金釵石斛的醋酸乙酯提取物對人體肺癌細胞、人體卵巢腺癌細胞、人體早幼粒細胞白血病具有顯著的細胞毒性作用。特別對肺癌細胞有極大抑制作用，抑制率高達74.7%-97.2%。從石斛蘭粗提物中分離鑑定出的2個化合物Lusianthridin和denbinobin，具有與粗提物同樣的藥理作用，且前者對移植肉瘤S-180也有抑制作用。
治療消化系統疾病
金釵石斛對腸管有興奮作用，可使收縮幅度增加。藥理試驗表明，口服石斛煎劑能促進胃液分泌，幫助消化。石斛鹼與非西汀藥效相似而作用較弱，石斛浸膏能刺激小腸平滑肌的收縮，促進胃腸蠕動。對慢性萎縮性胃炎能收到獨特、滿意的效果。
治療眼科疾病
石斛蘭對眼科疾病有明顯的治療作用，對半乳糖性白內障不僅有抑制作用，而且有一定的治療作用，其保持晶狀體的百分率爲36.8%。在治療白內障方面，對半乳糖所致的酶活性異常變化有抑制可糾正作用，也能阻止或糾正因半乳糖性白內障所致的晶狀體總脂類與總膽固醇的比例失調。中藥處主“清睛粉”用石斛蘭、麥冬等組成，有滋陰散熱、疏風清熱、通絡散結、退翳明目之功效，用於聯合翼狀胬肉切除、角膜移植手術，效果較好。“石斛夜光丸”由石斛蘭、人蔘等25味中藥材組成，對治療白內障、青光眼、視神經炎等有較好療效。

應用

用於熱病傷津或胃陰不足，舌幹口渴用鮮石斛配伍鮮生地、麥冬、花粉等；養陰益胃湯以本品與沙蔘、麥冬、玉竹等同用，治胃陰不足津虧口渴。
用於陰虛津虧，虛熱不退，可配伍生白薇，麥冬等藥同用。
本品有明目及強腰膝作用。如石斛夜光丸，即以石斛配伍菊花，菟絲子、枸杞子、熟地等藥，治視力減退；配伍熟地、枸杞子、牛膝等藥，可治腎陰虧損，腰膝軟弱。

用量用法

6~15克；鮮用15~30克，入湯劑宜先煎。 使用注意：溫熱病不宜早用；溼溫尚未化燥者忌服。金釵石斛的文化背景石斛作爲藥用最早見載於《神農本草經》，距今有2000年以上的歷史。在公元220～450年出版的《名醫別錄》中也有着對石斛藥用的記載，距今亦有約1700年的歷史。用石斛屬植物加工楓鬥則起源於清代，被記載於趙學敏、趙學楷《本草綱目拾遺》及《百草鏡》中，距今有250年的歷史。兩則相距一千多年。由於自19、20世紀起，石斛與楓鬥兩者的功效與應用在衆多文獻中均被視爲一物共同述說，難以區分，因而對楓鬥效用的敘述，只能自石斛古代文獻說起。
石斛首見載於《神農本草經》，列爲上品，謂：“……味甘，平，無毒。主傷中，除痹，下氣，補五臟虛勞，羸瘦，強陰，久服厚腸胃。輕身，延年，長肌肉，逐皮膚邪熱，痱氣，定志除驚……”由以上記述可見，其功能與應用範圍相當廣泛。