蘭花的形態特徵

蘭花是多年生草本植物。根肉質肥大，無根毛，有共生菌。具有假鱗莖，俗稱蘆頭，外包有葉鞘，常常與多個假鱗莖連在一起，成排同時存在。葉線形或劍形，革質，直立或下垂，花單生或成總狀花序，花梗上着生多數苞片。花兩性，具芳香。花冠由3枚萼片與3枚花瓣及蕊柱組成。萼片中間1枚稱主瓣。下2枚爲副瓣，副瓣伸展情況稱戶。上2枚花瓣直立，肉質較厚，先端向內捲曲，俗稱捧。左右對稱、脣瓣、花粉塊和合蕊柱是蘭科植物的基本特徵：花粉成塊的特徵卻有些例外，除擬亞蘭科和杓蘭亞科沒有，其他大部分蘭科植物還有花粉塊柄。古人以“一莖一花者爲蘭”，一莖多花者爲蕙。
春蘭、蕙蘭按其主瓣、副瓣、捧及脣的形狀、質地等的不同變化分爲梅瓣、水仙瓣、荷瓣、蝴蝶瓣、奇種與素心等。梅瓣爲萼片短圓，肉質較厚，稍向內曲，基部狹窄，脣瓣短而硬，捧瓣肉質肥厚先端內曲成兜，花初開時微向上，名種有宋梅、西神梅等品種。水仙瓣爲萼片稍長於梅瓣，先端漸尖，捧瓣質地厚，先端也成兜，脣瓣微垂或反捲，名種有汪字、翠一品等。茶瓣爲萼片寬大，質厚，基部窄，先端寬而突尖，捧瓣不成兜，脣瓣較潤，微反捲，名種有大富貴、翠蓋花等。
蝴蝶瓣爲向下的兩枚萼片的內側，質地變厚，成波狀縐，並有紅色塊斑，有時整個萼片或花瓣數量突然增多（如綠雲，花冠常在8枚左右），或花朵形狀有特殊變化。素心爲花被、花莖、苞片同一顏色，純綠、黃綠等，沒有雜色的斑綠、黃綠等，沒有雜色的斑紋，名貴品種有張荷素、老文團素等。