梅花的樹皮是很光滑的,小枝爲綠色,葉片則是灰綠色的,花朵爲白色至粉紅色,有着很濃郁的香味。它的花瓣是倒卵形的,花期後還會結果,果實爲黃色,或者是綠白色。它的花期是在冬春季,它會從冬季的12月份左右開花,花期是很長的,可以一直開到第二年早春的3月份。