石櫟Lithocarpus glaber (Thunb.) Nakai

別名：椆木、紅椆、苦苦樹、空同樹分類：喬木花卉科屬：植物界 被子植物門 雙子葉植物綱 山毛櫸目 殼鬥科 石櫟屬盛花期：7-11月

石櫟，學名Lithocarpus glaber (Thunb.) Nakai，又名柯、紅椆、椆木、櫪木等，屬山毛櫸目，殼鬥科喬木，全世界有300種，除1種產於北美西部外，其餘均產於亞洲，主要分佈在亞洲南部和東南部約北緯30°～南緯10°的地區。中國有110餘種。心材紅褐色，堅硬耐腐，是優良的建築、傢俱、車船、農具等用材，同時燃燒時火力強，是很好的薪炭材。

石櫟的介紹石櫟，學名Lithocarpus glaber (Thunb.) Nakai，又名柯、紅椆、椆木、櫪木等，屬山毛櫸目，殼鬥科喬木，全世界有300種，除1種產於北美西部外，其餘均產於亞洲，主要分佈在亞洲南部和東南部約北緯30°～南緯10°的地區。中國有110餘種。心材紅褐色，堅硬耐腐，是優良的建築、傢俱、車船、農具等用材，同時燃燒時火力強，是很好的薪炭材。石櫟的形態特徵喬木，高15米，胸徑40釐米，一年生枝、嫩葉葉柄、葉背及花序軸均密被灰黃色短絨毛，二年生枝的毛較疏且短，常變爲污黑色。葉革質或厚紙質，倒卵形、倒卵狀橢圓形或長橢圓形，長6-14釐米，寬2.5-5.5釐米，頂部突急尖，短尾狀，或長漸尖，基部楔形，上部葉緣有2-4個淺裂齒或全緣，中脈在葉面微凸起，側脈每邊很少多於10條，支脈通常不明顯，成長葉背面無毛或幾無毛，有較厚的蠟鱗層；葉柄長1-2釐米。雄穗狀花序多排成圓錐花序或單穗腋生，長達15釐米；雌花序常着生少數雄花，雌花每3朵、很少5朵一簇，花柱1-1.5毫米。果序軸通常被短柔毛；殼鬥碟狀或淺碗狀，通常上寬下窄的倒三角形，高5-10毫米，寬10-15毫米，頂端邊緣甚薄，向下甚增厚，硬木質，小苞片三角形，甚細小，緊貼，覆瓦狀排列或連生成圓環，密被灰色微柔毛；堅果橢圓形，高12-25毫米，寬8-15毫米，頂端尖，或長卵形，有淡薄的白色粉霜，暗慄褐色，果臍深達2毫米，口徑3-5毫米，很少達8毫米。花期7-11月，果次年同期成熟。
石櫟的生態習性喜溫暖溼潤的氣候，需肥沃、保水力土壤。石櫟的分佈區域產秦嶺南坡以南各地，但北迴歸線以南極少見，海南和雲南南部不產。生於海拔約1500米以下坡地雜木林中，陽坡較常見，常因被砍伐，故生成灌木狀。日本南部也有。石櫟的作用用途樹皮褐黑色，不開裂，內皮紅棕色，木材的心邊材近於同色，幹後淡茶褐色，材質頗堅重，結構略粗，紋理直行，不甚耐腐，適作傢俱，農具等材。石櫟種子富含澱粉和單寧，經過處理後可以食用，味道淡，略帶香氣和苦味。一般處理方法就是暴曬至殼開裂，剝出種仁。然後冷水浸泡2-3天，期間每隔6-12小時換水一次，以除去單寧。最後磨漿，可制豆腐或直接沉澱後曬乾，供食用，富含鐵、磷、鋅等礦物質營養。因味苦，很少被食用。石櫟的園林用途石櫟枝葉繁茂、終冬不落，宜作庭蔭樹於草坪中孤植、叢植，或在山坡上成片種植，也可作爲其他花灌木的背景樹。