大氣中水分含量多少對植物的生長髮育、產量高低和品質好壞都起着重要的作用。大氣中的水分有三種形態存在，即氣態、液態和固態。大多數情況下，水分是以氣態存在於大氣中的，三種形態在一定條件下可相互轉化。
表示空氣潮溼程度的物理量，稱爲空氣溼度。通常用水汽壓、相對溼度、飽和差和露點溫度來表示。
