石榴或逆轉某些由垃圾食品造成的損害

英國媒體稱，研究顯示，石榴有可能逆轉某些由垃圾食品造成的損害。可通過強化動脈“保護”心臟。

據英國《每日郵報》10月10日報道，這對於那些無法抵禦美食誘惑的人來說，這是一個振奮人心的消息。一種用這種水果製成的營養片劑有助於保持血管健康，這對於預防心臟病和中風來說是關鍵性的一步。

報道稱，這是首次有人進行此類研究。西班牙研究人員觀察了含有石榴的化學成分“多酚”的一種藥片對豬類血液循環系統的影響。

報道指出，之所以選擇豬，是因爲它們的心血管系統與人類相似。用富含脂肪的食物餵養它們會破壞它們的血管，尤其是脆弱的粘膜組織。

這種名爲“內皮”的粘膜組織之所以很重要，是因爲它釋放的物質能夠控制血管的擴張和收縮。

報道稱，對它造成損害是導致動脈硬化症的第一步——動脈硬化則有可能導致心臟病和中風。餵食富含脂肪食物的豬體內的血管彈性較差。這些豬體內產生的一氧化氮也較少，而一氧化氮是一種能夠促進血管擴張的氣體。其他一些心臟疾病徵兆也出現在這些豬身上。然而，每天服用一劑含有200毫克名爲安石榴甙的多酚的營養片劑能夠抵消大部分影響。

西班牙加泰羅尼亞心血管科學研究所的研究人員利納·巴迪蒙博士表示：“在飲食中添加石榴中所含的多酚，有助於預防和緩和血管內皮功能障礙，這些都是動脈硬化以及中風的早起徵兆。”

報道稱，這並非第一次有研究人員發現石榴的健康功效。此前的研究發現，石榴汁能夠降低血壓——很可能是通過降低身體產生的應激激素的含量。

在另一項研究中，研究人員發現，每天喝一杯石榴汁能夠使那些動脈被膽固醇阻塞的人體內流向心臟的血液總量提高1/3。

報道指出，作爲人們最早種植的植物之一，石榴一直是生育、死亡和永生的象徵。有些人相信，伊甸園中的禁果事實上是石榴，而不是蘋果。

報道稱，這種水果的果肉是糖漿的主要成分，用於給雞尾酒、軟飲料和火腿調味。