千萬別把蔥蓮當成了蕎頭

中國日報網訊 日前，中科院華南植物園研究員陳炳輝、張奠湘借《中國科學報》向廣大市民呼籲：千萬別把蔥蓮當蕎頭吃。

據介紹，近日，該園標本館收到廣州白雲區疾病預防控制中心送來鑑定的蔥蓮，並稱這與一起食物中毒有關。原來，近日，白雲區某工廠10多位工人吃了在當地菜市場購買的混有蔥蓮的蕎頭後，都不同程度地出現了噁心、嘔吐等症狀，但又不知問題出在何方。

針對此情況，有關科學家藉機進行植物科普：蔥蓮是一種石蒜科植物，常作爲觀賞植物，含生物鹼，有藥用價值，但要慎食，不可以當菜一樣吃。蕎頭又叫藠頭，屬百合科多年生宿根性草本植物。只因爲兩者外形相似，以致不時有人誤把蔥蓮當蕎頭做菜吃而中毒。仔細觀察，蔥蓮的葉片是實心，而蕎頭的葉片則是空心的。研究人員提醒公衆，以後買蕎頭做菜時須特別留意，看看裏面到底有沒有混着蔥蓮。同時，居民也應注意平日別亂採野菜吃，慎防中毒。