清明節吃什麼？

古人認爲天有“八風”，其中有一風叫清明風。春分後十五日，清明風從東南方向吹來，此時“氣清景明，萬物皆顯”，因此把這個節氣定名爲“清明”。 清明節時，人們外出掃墓，也藉此機會郊遊踏青，爲的是呼去胸中陳積的濁氣，吸收天地陽氣。

清明風起時，病毒也隨之活躍。所以清明踏青時，一個重要活動就是採摘野菜。這個時候生長的野菜，大多具有消炎抗菌、清腸排毒的功效，可以很好地幫助人們預防春天的流行病。下面小編給大家推薦一個養生美食--清明粥，做法和功效如下：

清明粥

原料：清明時採摘的野菜（如田艾（又叫清明菜）、薺菜等）、糯米。

做法：糯米用清水泡脹，野菜洗淨切碎，一起加水煮成粥。

功效：祛風、明目，調理迎風流淚、高血壓。

這個粥既養肝腎，又清淡，很適合年老體弱的人來吃。

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