假三七是什麼樣子的

假三七的外形較大，呈橢圓狀，顏色多爲棕色或暗棕色。若是買到的假三七是藤三七，它的顏色多爲灰褐色。若是買到的假三七是莪術，它的味道苦，還帶有一股辣味。市面上的假三七多用石蠟等產品加工，所以假三七質感平滑，顏色較亮。

假三七呈橢圓形狀，體積較大，顏色爲棕色或暗棕色，味道較苦。市面上假三七因爲經過石蠟等產品的加工，表面顏色較亮，質感平滑。而且假三七的味道較苦，有的帶有一股辣味。市面上常用藤三七或莪術等植物以假亂真，購買者一定要仔細甄別。

藤三七是一種藤木植物，含有維生素和黃酮酸，它的根莖較爲粗壯，外形大小和三七相差的不是特別大，極容易混淆。藤三七根莖的顏色爲灰褐色，大多呈螺旋形狀生長，有螺旋圈，表皮有紋線。三七的顏色多爲暗黃色，外皮有突起，還有皮層皺紋和紋路。

莪術屬於草本植物，根莖可以入藥。莪術在外形上很好判斷，它的體形偏長，在40釐米左右，而三七隻有5釐米左右。莪術的味道也和三七不同，莪術味道苦，帶有一股辣味，類似於生薑辣味，而三七微帶苦味，之後還有淡淡的甜味。

真三七呈倒錐形，顏色暗黃，每個大約在5釐米左右，根部飽滿，外表有紋路，切開後，內部爲黃綠色，有明顯的紋路，味道是苦的，之後會帶有一點點的甜味。比較好的真三七，大多體積小，表面粗糙，根部比較飽滿，容易破碎，真三七粉還具有溶血作用。