苦菜和蒲公英的區別，3個方面幫你區分

蒲公英是一種多年生草本植物，可以說蒲公英陪伴了大多數人的兒童時代的時光，每到蒲公英出來的季節，總會有一些小夥伴結伴去摘，然後把它吹散讓它隨風飄揚。還有一種植物也就是苦菜，在蒲公英還沒有開出花朵時，很多花友就分不清苦菜和蒲公英的區別。

一、苦菜和蒲公英的區別有3個

我們在鄉間的小路邊經常會看到蒲公英的葉子，但不知道其實有的不是蒲公英，而是苦菜，苦菜也屬於多年生草本植物，這兩種植物確實有些相似，但是還是有不同點的，那麼苦菜和蒲公英的區別有哪些呢？

1、葉片形狀

如果細看，苦菜和蒲公英還是有不同點的，那就是它們的葉片。苦菜的葉片形狀爲亂性、橢圓形，葉子的頂端鈍或者是尖，邊緣有粗鋸齒排列，葉片正面是暗綠色的，反面則是淡綠色，表面也沒有絨毛覆蓋。

而蒲公英的葉片呈倒卵披針形，它的葉片頂端燉形或是是極尖形狀的，葉片邊緣呈波紋狀，蒲公英的葉片頂端裂片比較大，通常都是三角形或是三角狀戟形狀。

2、花朵顏色

苦菜的花朵也許我們會見的比較少，它的花朵很像一個散開的毛錢球，是圓形的，花朵顏色爲黃色的，總苞片很小，所以整個花朵也很小。在基部一側囊腫並不明顯，裏面有白色的長柔毛覆蓋，花冠裂片呈現卵形。

蒲公英的花朵相信大多數人都知道，它的花朵呈白色，是一個小圓球的形狀，被風吹一下就隨風飄散了。外層的總苞片是卵狀的，邊緣上面是寬膜質，在底部呈現淡綠色，而上面是紫紅色的。

3、成分不同

不僅從外表上看苦菜和蒲公英有區別，內在也有區別，就比如說成分。苦菜的嫩幼苗含有蛋白質，脂肪，粗纖維，糖類，胡蘿蔔素，維生素，另外含有蒲公英自醇、甘露醇、蠟醇、膽鹼、酒石酸等成分。

而蒲公英的成分是維生素A、維生素C及鉀，也含有鐵、鈣、維生素B2、維生素B1、鎂、維生素B6、葉酸及銅。具體的元素含量主要是水分。這一點，也是苦菜和蒲公英的區別。

二、苦菜與蒲公英有3個相同點

苦菜與蒲公英之所以常常被人們分不清楚，也是因爲它們除了以上的幾個不同點以外還有一些確實特別相似的地方，那麼苦菜與蒲公英又有哪些地方是相同的呢？

科屬相同：苦菜與蒲公英都是相同科屬的植物，它們都是屬於菊科多年生草本植物。

生長時間相同：苦菜與蒲公英都是春天生長出來的一種植物。

味道相同：苦菜，顧名思義，那味道肯定就是苦的。其實，蒲公英的味道也是苦的。

三、蒲公英和苦菜作用多多

經常會有花友會問，蒲公英能治牙痛嗎？蒲公英怎麼泡水喝？其實，這些都是可以的，蒲公英的功效與作用可是不少的，並且療效都非常不錯。平常我們牙痛的時候，就可以用沸水煮蒲公英飲用，因爲蒲公英泡水有降火的作用，這可以很大程度上緩解牙痛。

苦菜既然被稱爲菜，所以它肯定就是可以食用的，苦菜有清熱解毒的功效，所以我們平時上火之類的症狀就可以弄一些苦菜清炒着吃，不僅能清熱解毒還可以開胃、助消化的作用。另外苦菜水煎劑還可以預防宮頸癌、直腸癌和肛門癌症。

結語：通過以上的總結大家都知道了苦菜和蒲公英的區別，以及苦菜與蒲公英的功效，希望大家都能夠掌握正確的方法來食用蒲公英和苦菜!