楊梅上的小白蟲是什麼

楊梅上的小白蟲是楊梅樹在生長過程中遭到果蠅爬食後留下的卵蟲，這種小白蟲對人體並沒有害處，並且可以用鹽水、鹼水、醋水浸泡的方法將裏面的小白蟲清理乾淨，這樣吃起來就不會有膈應了。

其實楊梅上的小白蟲是楊梅在生長過程中遭果蠅爬過後留下的卵蟲，這種小白蟲在天然無污染的環境中生長，對人體是沒有毒的，並且幼蟲裏面含有蛋白質，不少消費者看到之後覺得膈應，以爲是變質了，其實這種小蟲是可以處理乾淨的。

1、鹽水

可以使用濃度較高的水，將楊梅放在裏面浸泡20分鐘左右，這樣楊梅上的小白蟲就會浸泡出來一部分，換水後可以再次加鹽水浸泡，泡過兩三次後的楊梅上的小白蟲就會清理得非常乾淨，這個時候就可以放心食用了。

2、鹼水

這個鹼水可以自己在家調配，一般可以使用澱粉和小蘇打，把水調配好之後將楊梅倒進去浸泡20分鐘，裏面的小白蟲遇到強鹼之後就會自動出來，可以反覆浸泡幾次，這樣楊梅上的小白蟲就會乾淨很多。

3、醋水

可以將醋和清水中和一下，再把新鮮的楊梅放在裏面泡15分鐘左右，裏面的小白蟲遇到強酸後會裸露在外面，慢慢的就會被泡下來，用白醋泡過的楊梅最好再用清水浸泡幾次，把醋的味道清洗乾淨，這樣就不會影響口感了。