生菜的養殖方法和注意事項：喜冷涼環境，弱酸土壤

清脆爽口的生菜，是火鍋必備蔬菜，也是日常餐桌常備菜餚，還可以做沙拉，它豐富的營養價值也是廣受歡迎的原因之一。生菜是一種耐寒的作物，在大部分地區都能夠生長良好。在室內培育種子，第一次霜凍後開始種植。運氣好的話，初夏的時候你就可以做出美味的自制生菜沙拉。讓我們一起了解如何種植生菜吧。

1 、選擇生菜品種。

你最喜歡吃什麼什麼樣的生菜？大多數生菜所需的照料是一樣的，所以如果你想你的沙拉混有不同類型，你可以一次嘗試種植多種類型。購買您最喜愛的準備種植的生菜種子。這裏有一些時下流行的生菜種植類型：

•短葉生菜。您可以用這種生菜夾在漢堡和三明治裏面，或製作一個又酷又脆的新鮮沙拉。

•長葉生菜，葉子美味鬆脆。

•黃油頭或波士頓生菜。葉子柔軟而青翠，營養豐富。

•松葉品種。這些有着明亮的綠色，健康的生菜往往在春天售賣，因爲它們比其他類型的生菜更喜愛溫暖的氣候。

2 、決定是在市內還是在室外培育生菜種子。

無論哪種方式，生菜都可以培育的很好，但在室內培育則有機會在一季節中種植一個以上的作物。如果你想整個夏天和秋天都有新鮮的生菜擺在桌子上，開始在室內培育更多的生菜種子並在稍後把它們種到戶外去。

3 、準備裝種子的托盤。

你可以用在商店買來的種子托盤，或自己裝的雞蛋的紙箱，紙盒或用報紙製作一個育苗盆來培育蔬菜種子。用無土栽培介質填充種子托盤頂部的1/2英寸（1英寸=2.54釐米）的範圍。使介質潤溼，爲種子的播種做好準備。

•種子已經包含了他們發芽所需要的營養物質，所以不要直接種植在土壤中。你可以買一個不斷增長的介質或用珍珠岩，蛭石和精水苔來製作介質。以1:1:1的比例混合在一起。

•由於種子一旦發芽將移植到平地上去種植，種子托盤的性能其實並非十分重要。

4 、在土地溫暖起來的前4-6周播下種子。

這將給他們在地面變得足夠軟種植之前讓種子發芽。在種子托盤中均勻地散佈種子。用你的手指輕輕地把它們按進生長的介質中去。

5 、提供種子充足的陽光和水。

將托盤放置在一個陽光明媚的窗口，並時刻保持介質溼潤。它幹了的話，種子可能無法增長。

•一個星期左右你可以蓋幾層報紙在種子托盤上，直到種子發芽。時刻保持報紙溼潤，當你看到報紙出現綠芽的時候及時更換。

•不要過度給種子澆水。過度溼潤的種子可能無法增長。

1 、準備種植的地。

春天最後的一次霜凍後你應該計劃種植生菜。選擇一個土壤排水良好並得到充足的陽光區域。使用土壤鬆動器或鐵鍬把該地區的泥土和石塊，棍棒和雜草清除。大概計劃種植種子的前一個星期施加堆肥或化肥。

•生菜耐寒，但一定的條件下，它無法正常生長。確保土壤不要太潮溼，因爲它裏面會含有大量的氮。

•確保土壤富含腐殖質。和當地的苗圃員多交談，討論如何豐富你特定區域的土壤，從而使其非常適合種植生菜。

2 、種植幼苗。

對於短葉生菜和長葉生菜來說，每行16英寸（1英寸=2.54釐米）挖一個孔，對於松葉生菜品種，則每8英寸（1英寸=2.54釐米）挖一個孔。孔應足夠深以容納植物的根球。從種子托盤中提取生菜幼苗，並把它們放入孔中。輕輕拍打，使根部周圍的土壤保持垂直，給它澆水直到徹底溼潤爲止。

•使用噴壺或噴嘴軟管擴散器來給生菜澆水。

•不要把幼苗完全淹沒在水中;只要確保土壤完全溼潤即可。

3 、種下更多的種子。

在花園另一邊，你可以種植另外一種會遲些的幼苗，這樣你將有一個較長的生菜生長季節。鬆鬆土地，然後在1/2英寸（1英寸=2.54釐米）的土壤上撒上種子。一包種子大概可以覆蓋100英尺的土地（1英尺=30.48釐米）。

•最好從種子開始種植松葉生菜品種。它們將在晚些時候生長出來，因爲它們比短葉生菜和長葉生菜更抵抗熱量，他們在炎熱的夏季不太可能枯萎。

•種植後徹底給種子澆水。

4 、種植後3周施給生菜施肥。

使用苜蓿草粉或緩釋肥料，它們富含氮，可以讓生菜長得又快又好。

5 、保持給生菜澆水。

如果葉子看上去枯萎了，就需要澆水。每一天給生菜灑點水，任何時候葉子看起來都會有點鬆軟無力。

1 、收穫成熟的生菜葉。

當生菜葉看起來已經可以吃的時候—它們應該像你在雜貨店購買的生菜葉子那樣—你可以直接從植物上摘取。幾個星期後，當植物成熟，你會想要從地面把整株生菜割起來。如果你把它留在地裏，它最終會變壞。

•在早晨採摘。他們過夜後會更加爽脆，如果你早些摘取，這一份爽脆還會停留在那裏。

•生菜在高溫條件下開始“打蔫”走向生長季節的尾聲。它開始結籽並伴有苦澀的味道。你可以通過折斷植物的中心部分來遏制這種情況的產生。如果生菜還沒有打蔫，直接把它整株拔起。

2 、把收穫而來的生菜存放在冰箱裏。

如果你不馬上吃生菜，你可以保存在冰箱。如果你用一些紙巾包住，放在一個塑料袋帶，它應該可以保持長達十天。知識鏈接：病蟲害防治

病害防治

生菜軟腐病　

生菜軟腐病屬細菌性病害，病株腐爛並有臭味，防軟腐病病用72｛bf｝農用鏈黴素可溶性粉劑3000-4000倍液。

生菜霜黴病　

生菜霜黴病爲真菌病害，在生菜生長幼苗期、成株期均可發病，以成株期受害最爲嚴重，一般主要危害葉片，病葉由植株下部向上蔓延，最初葉上生淡黃色近圓形多角形病斑，潮溼時，葉背病斑長出白黴即病菌的孢囊梗及孢子囊，有時蔓延到葉片正面，後期病斑枯死變爲黃褐色並連接成片，致全葉乾枯。防治上一要加強栽培管理，合理密植，適度增加中耕次數，降低田間溼度;適時澆水追肥。二要及早用藥。以預防爲主，若發現病株及時拔除並帶出集中燒燬，同時噴施金雷、72.2｛bf｝普力克液劑等針對性藥劑進行防治。

菌核病

菌核病是保護地生菜十分重要的真菌性病害，老菜區發生普遍，本病主要爲害莖基部，最初病部爲黃褐色水浸狀，逐漸擴展至整個莖部發病，使其腐爛或沿葉幫向上發展引起爛幫和爛葉，最後植株萎焉死亡。保護地內溼度偏高時，病部產生濃密絮狀菌絲團，後期轉變成黑色鼠糞狀菌核。

可運用栽培措施防病：

1、收穫後徹底清除病殘體及落葉，並進行50-60釐米深翻，將病菌埋入土壤深層，使其不能萌發或子囊盤不能出土。

2、還可覆蓋阻隔紫外線透過的地膜，使菌核不能萌發，或阻隔子囊孢子飄逸飛散，減少初侵染源。土壤處理。即春茬結束將病殘落葉清理乾淨，每公頃菌源撒施生石灰400-500千克和碎稻草或小麥秸杆400-500千克，然後翻地、做梗、澆水，最後蓋嚴地膜，關閉棚室悶7-15天，使土壤溫度長時間達60℃　以上，殺死有害病菌。

3、藥劑防治。定植前在苗牀可噴灑40｛bf｝嘧黴胺懸浮劑（施加樂）1500-2000倍液或50｛bf｝速克靈可溼性粉劑1500倍液。爲防止藥害忌用菌核淨。

蟲害防治

蚜蟲防治。用10｛bf｝吡蟲啉可溼性粉劑1500倍液或黃板誘殺。