家庭無花果乾怎麼做

大家都知道無花果好吃但不能長時間保存，保鮮期短限制無花果的規模種植，做成無花果乾不僅可以增加保存時間，還可以吃到另樣的口感，做烘乾是可以低成本製作的，這樣打破小無不耐保鮮的缺點，讓我們的顧客能錯季吃到喜歡的無花果。吃到自然成熟，不含任何添加的健康美食無花果乾。

上圖是主要大芭做的果乾，香甜口感，青皮是酸甜口感。斯特拉是清香甜口感。烘乾它們請摘八至九成熟果切條，先清洗，涼幹，切條，低溫烘乾十五至二十小時便成果乾了，涼冷回軟打包入庫。六至七斤出一斤果乾。

適合做果乾的品種嘗試後覺得，大芭，青皮，斯特拉，布，大金都不錯。含糖度低，深色品種做出來不甜發黑沒商品性。