常見的茉莉花品種有寶珠茉莉、虎頭茉莉，獅頭茉莉，菊花茉莉王，茉莉花不耐寒，怕低溫環境，對溫度很敏感，日平均溫度在15℃時葉芽萌動，溫度在19℃左右時發芽，溫度在25℃以上時孕育花蕾，生長適溫爲28-38℃，有利於促使花朵產量高、質量好。
