荷花有哪些品種、各有什麼特點

荷花一般栽培的有單瓣粉花、白花兩種，多作池塘大面積生產栽培。粉花種開花結實多，白花種藕的品質好，故在食用上有“粉花蓮蓬白花藕”的說法。
常見栽培的園藝品種還有：

(l)佛篷：花重瓣，粉紅色，花形似釋迎牟尼佛的底座。
(2)碧降雪：花重瓣，白色帶紫暈。
(3)大碧蓮：花重瓣，白色帶綠暈。
(4)並蒂蓮：花重瓣，深粉色，兩花相背並開。
(5)四喜蓮：花重瓣，深粉色，四花向四個外方並開。
(6)白孩蓮：花葉均小，單瓣，白色。
(7)碗蓮：花葉極小，葉的直徑只有5-6釐米，花白色或粉色。

以上這些品種大都作爲庭院盆裁，通稱“盆蓮”。