碰碰香可以吃嗎

專家解答碰碰香可以吃，它的嫩葉是可以食用的，平時我們煲湯的時候可以在湯裏面加幾片碰碰香的葉子，能夠增加湯的香味。或者是用它的嫩葉炒雞蛋，也是一道不錯的佳餚。也可以用它的葉片泡水或者是泡酒喝，或者是直接涼拌食用也可以。食用之前需要把它的葉片清洗乾淨，同時植株在養護的過程中也不能給它噴灑藥物。

知識擴展

土壤：碰碰香喜歡生長在腐殖質含量豐富、透氣的土壤中，盆栽種植可以用腐葉土、菜園土和河沙進行配製，上盆的時候在花盆的底部鋪上一層小石子當做滲水層。

光照：碰碰香喜歡光照充足的生長環境，在它生長期需要把它放在光照充足的環境中，如果長時間缺乏光照的話，會導致讓的葉片變薄。

溫度：適合碰碰香生長的環境溫度是26-30℃之間，耐寒性比較差，越冬的溫度需要控制在5-10℃之間。