中蟠21和中蟠19品種比較

成熟期不同：中蟠21通常在7月下旬到9月中旬會成熟，而中蟠19的成熟期比中蟠21更早，它的果實在7月中旬就會成熟。

果實不同：中蟠21成熟後果形爲寬橢圓形，果皮爲橙黃色，裏面的果肉金黃色，而中蟠19成熟之後果皮顏色發紅，果面80%着紅色，裏面的果肉爲橙黃色，口感都比較好，香甜爽口。

成熟期不同：中蟠21屬於桃樹新品種，通常在7月下旬到9月中旬會成熟，而中蟠19的成熟期比中蟠21更早，它的果實在7月中旬就會成熟。

果實不同：中蟠21成熟後果形爲寬橢圓形，大概300克左右。成熟後果皮爲橙黃色，裏面的果肉金黃色。而中蟠19果形扁平，單果重大概在250克左右，成熟之後果皮顏色發紅，裏面的果肉爲橙黃色。

中蟠21果實可溶性固形物含量14.5%左右，即便果實掛在枝幹上長時間不採摘也不會發軟，不會脫落腐爛，耐貯藏，吃起來口感香甜爽口，可食用率極高。

中蟠19的果肉肉質厚，果面80%着紅色，果實大，最大果重可達554克。不容易裂果，果肉會橙紅色。可溶性固形物爲15%，離核，豐產性好，風味甜，口感較好。該品種對環境的適應能力也比較強，耐旱、耐寒、耐貧瘠，不過想要果品更高應加強管理，給予充足的光照、肥水。