奶白色蘋果是什麼品種

奶白色的蘋果是奶油蘋果，這種蘋果出自山東煙臺，是珍稀的蘋果品種，奶油蘋果的生長環境和詳細介紹如下：

煙臺的早晚溫差大，海拔高，不易生蟲，掛果時間長，種植期會施加發酵後的豆粕肥。

採摘時間通常在霜降後，蘋果受到氣溫刺激，糖分會往果核部分凝聚，從而會形成小顆粒冰糖心，採摘時溫度低，水分較爲充足，食用起來口感好。

奶白色的蘋果被稱爲奶油蘋果，出自我國的山東煙臺，也是一種珍稀的蘋果品種，通常會在霜降後採摘，這種蘋果具有較淡的奶香味，因此而得名。奶油蘋果的果型十分飽滿，爲高裝圓形，果皮爲奶黃色，果皮薄，裏面的果肉爲嫩黃色。

山東煙臺的早晚溫差大，並且掛果時間也長，甜度高，可達到19度。這種蘋果在生長期間，人們會給它套上保護袋，這樣蘋果可以避免被風霜吹打，也不會被蟲子所叮咬，因此品質是很高的。而且，這種的海拔高，不容易生蟲，種植期間人們會爲其施加發酵後的豆粕肥，不打蠟，果皮上沒有農藥，採摘後可直接食用。

在秋季的10月下旬-11月上旬，蘋果會受到降霜氣溫的刺激，蘋果糖分會往果核部分凝聚，從而會堆積成琥珀色結晶體，將蘋果切開會有小顆粒冰糖心，這種就是水果自然糖化現象，也可以看出它的甜度是較高的。 由於奶油蘋果的採摘時間比一般蘋果晚，這樣可以確保它處於成熟的狀態，採摘的時候溫度較低，水分也是比較充足的，吃起來口感會比較好，奶香四溢。