綻放的百合花

百合花，人們總是醉心於它的純潔，豔羨其芬芳，自古以來，百合花有“百年好合”“百事合意”之意，被視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。但對百合你又瞭解多少？

百合的形態特徵

百合花是多年生球根草本花卉，株高40～60釐米，還有高達1米以上的。莖直立，不分枝，草綠色，莖稈基部帶紅色或紫褐色斑點。單葉，互生，狹線形，無葉柄，直接包生於莖稈上，葉脈平行。有的品種在葉腋間生出紫色或綠色顆粒狀珠芽，其珠芽可繁殖成小植株。花着生於莖稈頂端，呈總狀花序，簇生或單生，花冠較大，花筒較長，呈漏斗形喇叭狀，六裂無萼片，因莖稈纖細，花朵大，開放時常下垂或平伸。

因品種不同而色彩多樣，多爲黃色、白色、粉紅、橙紅，有的具紫色或黑色斑點，也有一朵花具多種顏色的，極美麗。花瓣有平展的，有向外翻卷的，故有“卷丹”美名。有的花味濃香，故有“麝香百合”之稱。花落結長橢圓形蒴果。

百合的生長習性

百合喜涼爽潮溼環境，日光充足的地方、略廕庇的環境對百合更爲適合，忌乾旱、忌酷暑，耐寒性稍差。百合生長、開花溫度爲16～24℃，低於5℃或高於30℃生長几乎停止，10℃以上植株才正常生長，超過25℃時生長又停滯，如果冬季夜間溫度低於5℃持續5～7天，花芽分化、花蕾發育會受到嚴重影響，推遲開花甚至盲花、花裂。百合喜肥沃、腐殖質多深厚土壤，最忌硬粘土；排水良好的微酸性土壤爲好，土壤pH值爲5.5～6.5。

百合的分佈地點

百合主要分佈在亞洲東部、歐洲、北美洲等北半球溫帶地區。全球已發現有百多個品種，中國是其最主要的起源地，原產五十多種，是百合屬植物自然分佈中心。

百合有什麼作用

觀賞價值：百合的主要應用價值在於觀賞，百合花素有“雲裳仙子”之稱。由於其外表高雅純潔，天主教以百合花爲瑪利亞的象徵，而梵蒂岡以百合花象徵民族獨立，經濟繁榮並把它做爲國花。百合的鱗莖由鱗片抱合而成，有“百年好合”“百事合意”之意，中國人自古視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。百合花花姿雅緻，葉片青翠娟秀，莖幹亭亭玉立，是名貴的切花新秀。百合在插花造型中可做焦點花，骨架花。它屬於特殊型花材。

食用價值：百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作爲蔬菜食用；以食用價值著稱於世的中國蘭州百合，最早記載在甘肅省平涼縣誌中，迄今已有450多年。目前蘭州七里河等地區廣泛栽種食用百合，在國內外享有很高聲譽。蘭州百合個大、味甜，既可作點心，又可作菜餚；宜興的卷丹製成百合湯是夏日消暑佳品。百合還可製作成百合幹、百合粉，在國際市場上價格很高。

藥用價值：百合是中藥中的常用藥材。中醫認爲百合性微寒平，具有清火、潤肺、安神的功效，其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。