碰碰香發出香味的原因及其作用

碰碰香發出香味就像人在危險時做出的應急措施，在受到刺激後，碰碰香內部氣孔擴張，一種易於揮發的物質就順着氣孔擴散到空氣中。它適合盆栽觀賞，也可烹飪，煲湯，炒菜，涼拌等，還可取汁加少許蜂蜜直接飲用可緩解喉嚨痛。

原因

碰碰香發出香味的原理很簡單，就像人在危險時做出的應急措施。當你碰觸葉片，它受到刺激，碰碰香內部氣孔擴張，一種易於揮發的物質就順着氣孔擴散到空氣中了。

其實，碰碰香一直散發香味，只是平時較淡不易被人察覺，當受到刺激防衛意識增強，會散發出濃郁的香氣，其實是植物本能的求救信號。

作用

適合盆栽觀賞。散發香味聞之令人神清氣爽，備受寵愛。或者放置在高處或懸吊室內，也可以作几案、書桌的點綴品。

烹飪，煲湯，炒菜，涼拌皆可。

取汁加少許蜂蜜直接飲用可緩解喉嚨痛，泡茶熱飲可緩解腸胃脹氣及感冒，搗爛後外敷傷處能消炎消腫。

碰碰香白天可以進行光合作用，散發香氣，清新空氣。

提神醒腦：香味具有清熱解暑，提神醒腦，驅避蚊蟲的作用。