西蘭花是花還是果實

西蘭花是常見的蔬菜之一，它其實是沒有開放的花骨朵，上面的小顆粒就是花苞，我們購買的西蘭花都是在沒有開花的時候進行採摘的。要是想要進行保留種子的話，它是會開出白色、黃色花朵的。如果西蘭花出現發黃的現象，這其實並不是枯萎了，而是說明它已經快要開花了。