種植朝天椒的技術要點有哪些？與什麼作物套種比較好？

  朝天椒富含胡蘿蔔素、維生素C和辣椒素，辣味強，除鮮食外，還可加工成辣椒粉、辣椒油及辣椒乾等調味品。朝天椒的栽培有春茬椒和麥茬椒。春茬椒可在2月下旬開始育苗，4月中下旬定植；麥茬椒應在3月下旬育苗，5月上中旬移栽定植。
  

  朝天椒的栽培技術要點有哪些？
  
  1、品種選擇：可選用抗逆性強、豐產、幹物質含量高，適宜春季麥茬栽培的優良品種。
  
  2、培育壯苗：春椒每畝應育苗20平方米，需種子150克；麥茬椒每畝應育苗25平方米，需種子250克。幼苗長至2-3片真葉時進行分苗。分苗前準備好無病蟲的營養土。大田土、腐熟有機肥、草木灰按2:1:1比例進行配製，也可加入30%琥膠肥酸銅+40%辛硫磷乳油等藥劑消毒，拌勻後蓋膜悶5-7天，過篩後選擇晴天下午或陰天裝鉢分苗。
  
  3、移栽定植：選擇地勢高燥、能灌能排、保肥、鬆散通氣的壤土或爲沙壤土種植，PH值以6.5-7.5爲宜。結合整地每畝施腐熟優質農家肥5000公斤或三元複合肥50-80公斤，可根據土壤肥力而適當增減。一般在4月中下旬至5月上旬移栽，麥茬椒在麥收後進行移栽，移栽行距40-50釐米，株距20-30釐米，每穴栽2株。
  
  爲了便於排灌，可採用高畦栽培，畦寬0.6-1米(栽2-3行)，畦與畦之間溝寬0.2米，畦的垂直高度爲0.2米，這樣雨大時可及時排水，天旱時只澆溝中，保持畦面疏鬆透氣，有利於幼苗生長髮育。爲了通風透光，畦宜取南北方向。定植前對苗牀澆1次透水，促進苗生髮新根，以便於起苗。起出的苗應隨起、隨栽、隨澆定苗水。
  
  朝天椒多采用間、套種模式，利用不同作物品種之間在生長過程中的空間差和時間差，提高單位土地面積的經濟效益。不同地區各有不同的間、套種模式。如辣椒、小麥套種模式，大蒜、辣椒套種模式，西瓜、辣椒套種模式等。
  

  4、定植後管理：
  
  (1)中耕培土：及時中耕培土，可促進朝天椒根系生長髮育，提高土壤溫度，有利保墒。土壤水分較多時，中耕還可散溼，有利根系生長。生長期間多次培土壅根，防漬，防倒伏。
  
  (2)追施肥料：結果前結合澆水要追肥1次，每畝追施尿素15公斤。朝天椒在摘心後，進行第二次追肥，每畝施尿素或複合肥20-25公斤。側枝大量坐果後，進行第三次追肥。後期要控制追肥量，特別是控制氮肥的用量，以防植株貪青，影響果實紅熟。生長中後期噴施0.3%磷酸二氫鉀溶液2次，可防病增產。
  
  (3)水分管理：朝天椒根系淺，既不耐澇，也不耐旱。特別是盛果期，如缺水，生長受抑制，落花落果多，果小，產量低；過溼或雨水多，根部呼吸受阻易腐爛，葉片枯黃脫落，易引發各種病害，應小水勤澆，保持土壤溼潤。定植時澆透水，特別是麥收後氣溫高，應燒透水，過幾天再輕澆緩苗水。緩苗至開花坐果期適當控水，以提高地溫，促進根系發育，防止徒長。開花坐果後加大澆水量。高溫天氣忌中午澆水，以免降低土壤溫度，造成落葉、落花、落果。
  
  (4)植株調整：朝天椒枝型層次明顯，一爲主莖果枝，二爲側枝果校，三爲副側枝果枝。其主要產量由副側枝的果實組成，因此主莖一現蕾應進行人工摘心，促發側枝。副側枝若發生晚，果實不能成熟，應及時摘除。
  
  5、病蟲害防治：危害朝天椒的病害有猝倒病、立枯病、病毒病、疫病等，應及早防治，且要堅持防重於治的原則。主要害蟲有棉鈴蟲、煙青蟲和斜紋夜蛾等，平時要勤查細看，要在蟲少且小時防治。天氣乾旱時，要注意防治紅蜘蛛、蚜蟲等。
  
  6、適時採收：很多地方生產商品幹椒都是果實90%以上紅熟後，一次性採收。但我們遵義不一樣，是分批採收的。爲了提高幹辣椒的產量和品質，降低青果率，減少因採收不及時而造成的損失，可先期分批在果實充分成熟時採收。最後一次採收時，整株拔下，置於通風處晾乾或採用其他方法乾製後出售。若鮮食，在果實充分膨大時採收。
  
  朝天椒有哪些比較好的輪作套種模式？
  
  1、小麥一辣椒一玉米
  
  小麥行間套種辣椒，能充分發揮土地、光熱、勞力、生產資料和資源利用率，小麥套種辣椒的田塊改變了原來的光、熱、水、氣等氣候環境條件，前期以小麥植株作屏障，對辣椒有很好的擋風防寒作用，有利於辣椒提早發育。辣椒與玉米間作，使作物高矮成層，相間成行，有利於改善作物的通風透光，提高光能利用率，充分發揮邊行優勢的增產效應。玉米間作可以適當遮陰，有利於植株生長，抑制辣椒果實時日灼現象，有效防止蚜蟲傳播病毒，從而達到減少落葉、落花、落果，增加產量的目的，特別是在辣椒集中產區，連作病害嚴重，採取辣椒、玉米間作，利用相互間的抑制和促進作用，可有效減輕辣椒的病蟲爲害。
  
  2、大蒜一辣椒一玉米
  
  生產中也有采取辣椒、大蒜套種的形式，大蒜根系分泌的二硫基丙烯氣體能夠有效抑制辣椒病害發生。所以,辣椒產量高、品質好，辣味純，而且大蒜、辣椒都按單作時的密度種植，產量不受影響，加上玉米，“雙辣一糧”效益十分可觀。
  
  3、洋蔥一辣椒一玉米
  
  洋蔥栽培，我國大多數地區採取秋播育苗和秋季定植，翌年6月中下旬收穫，而辣椒露地栽培的定植期多在5月上旬，二者的共生期較短，一般爲30-40天。
  
  辣椒定植時正值洋蔥鱗莖膨大期，植株較高，而定植的辣椒植株較矮，形成了二層複合羣體結構。等到洋蔥進入鱗莖迅速膨大期時，辣椒已經進入營養生長較快的時期，這時辣椒與洋蔥株高基本上在同一個層面上，因此，形成單層複合羣體結構。待洋蔥鱗莖膨大後，葉子開始衰老下垂，給辣椒騰出了新的發展空間，使辣椒更快地生長，在短期內形成辣椒植株高於洋蔥的新的二層複合羣體結構。
  
  這樣在辣椒與洋蔥組合套種的共生期內，就形成了3次羣體結構的變化。洋蔥與辣椒套種栽培，不僅沒有明顯的相互制約現象，而且還有顯著的生物學互助效應。洋蔥的分泌物對辣椒疫病、青枯病、早期蚜蟲等都具有防治作用。同時，對預防和克服辣椒連作障礙與土傳性病害也有十分明顯的效果。